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第1049章（第1页）

第1049章

此时，再转小火，扣上锅盖开始焖煮。

这一步仅需要个五到十分钟左右，为的只是让猪排，能够充分吸收酱汁的香甜。但又不宜火候过大，需要保持猪排内部的嫩度。

在这一过程中，一种特别的，苹果与肉桂和油脂相互交织的风味，飘散了出来。

要是某个法国人经过，一定能认出这熟悉的香味。

好在周围的人也一个比一个忙，中餐的香气也较为馥郁，让江意晚这道菜的香气，也显得不那么明显了。

菜品几乎马上就要出锅了，江意晚一边耐心等待着火候，一边小心地观察着周围的环境，力求在这计划最后的环节，不要出任何差错才好。

终于。。。。。。

七八分钟过后，闻着这味道是差不多了。

江意晚掀开锅盖，一股更加馥郁的香气，顿时扑面而来，让人相当有食欲。

离得最近的小胖和宋哥，瞬间就忍不住围了上来。

“哇，怎么感觉江老板的厨艺又进步了！”

“这味道闻着也太香了吧！我之前也去过法餐厅啊，从没闻过这么诱人的香味！”

。。。。。。

可惜，即使是再馋，也要耐心等到互相品鉴的阶段，才能尝到了。

此时的酱汁已经被炖煮得相当浓稠，泛着一种浓郁的，琥珀色的光泽。

在小火的作用之下，微微冒着细小的气泡。

猪排已经完全浸润在了这馥郁的酱汁中，闪烁着一种相当诱人的光泽。