自己是来丰泽园偷学鲁菜的,真要会的话,还来这里做什么。
直接让娄晓娥投资开店不好嘛!!
犯得着麻烦这一趟!!
但是刘振国已经提出考核内容,傻柱自然不敢有疑问。
他必须通过王一均四人考核,才能进入丰泽园后厨。
但凡有一道菜不满意,他就没半点机会。
关于【咸鱼炖萝卜】这道菜傻柱准备凭感觉制作。
没办法。
只能硬着头皮来了。
“我就考你川菜,【夫妻肺片】!!!”
“那我就考你淮扬菜吧,淮扬菜你通晓吧!!我就点一份【扬州炒饭】!!这道菜是淮扬菜的基本菜,难度不大,希望你好好把握!!”
四道考题一同提出。
和【咸鱼炖萝卜】一样,【夫妻肺片】傻柱同样不会。
这道菜他也准备硬着头皮来。
至于【扬州炒饭】,傻柱顿感轻松,不就是蛋炒饭!!
名字一听还挺洋气!!
别的不说,傻柱六岁就会做蛋炒饭!!
毕竟跟在何大清身旁,从小就在看何大清炒菜,蛋炒饭根本不需要技术含量好吧!!
傻柱点了点头。
从一旁拿起一张围裙,系在身上。
来到灶台前,起锅烧油。
他准备先做【罗汉大虾】,自己的拿手菜!!
扫了眼后厨食材,傻柱直接被震惊到。
丰泽园不愧是丰泽园!!
四九城饭店的扛把子。
食材应有尽有!!
蔬菜不用多说,最基本的存在。
鸡鸭鱼肉更是不计其数。