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第153章 美食交流会鸡汁锅贴（第3页）

林星宇倒是也没有拒绝，经过昨天那一顿夜宵，两人之间彻底没了隔阂。

而且，两人之间话题更多了。

主要就是如何将华夏美食发扬光大、甚至怎样薅米国羊毛之类的……

黄秋生还建议他把波士顿五大名校都占领了。

甚至，可以在CBD也开一家高档餐厅。

毕竟，那里才是商务活动最为密集的地区。

只要是口味好，不愁没有客人。

甚至，在那边都可以提高价格，走高端路线。

林星宇现在还记得，黄秋生昨天和他吹牛的时候说的那些话。

而且，黄秋生吹牛的时候，还相当激动。

可想而知，这家伙，确实做了不少这方面的功课。

只是之前，能力有限，没办法实现罢了。

林星宇丝毫不怀疑，醉酒状态的黄秋生，你要是给他一根杠杆，他就敢撬动蓝星……

（*???*||）

今天，他打算做一道新菜品：鸡汁锅贴。

鸡汁锅贴，外表金黄酥脆，馅料鲜嫩多汁。

吃之前，蘸一点醋，吃上一口，可以说是人生的一大享受！

林星宇将直播间也打开，并标注好是的‘鸡汁锅贴’这道菜。

他将三七开的前夹肉放在案板上，剁蓉并剁细。

一边剁肉馅，一边解释道：

“以前我们用的是全瘦肉，现在我认为有点肥肉吃起来肉馅才会更加滋润。”

“另外，我们再准备一碗葱姜水，还有这道美食非常关键的鸡汤。”

“接下去，就是制作面皮了，在这里选用烫面法做皮。”

锅贴的面团，要烫的硬一些，做出来的锅贴才会有型。

再揉面团的时候，一定要提前散热，等和体温接近之后再开始动手。

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紧接着，林星宇开始揉制面团。