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第143章 虎皮凤爪起虎皮的秘密（第3页）
让他给鸡…剪指甲？
他自己以前剪指甲都是佣人帮忙的呢！
不过，为了锻炼自己，他还是忍了！
“做这类鸡爪菜品的时候，都需要把鸡爪处理掉。”
“这样不仅仅能让口感变得更好，也能防止在卤鸡爪的过程中，鸡爪表皮被支指甲划破影响外观。”
一边剪指甲，黄秋生一边和高富帅科普一些知识。
趁着他俩处理鸡爪的功夫，林星宇又架上了大号高压锅。
猪大骨焯水过后，放进高压锅，大火熬煮做卤水要用到的猪骨高汤。
黄秋生不愧是一个经验丰富的国宴大厨，处理起鸡爪来十分迅速。
左手刚捞出鸡爪，只听见咔嚓咔嚓几下，指甲就被处理干净了。
而高富帅则初学，还有些笨拙。
林星宇压上高压锅以后，也加入了‘修指甲’大军。
有了完美级虎皮凤爪的技能的加持，他剪起指甲来，那叫一个行云流水。
捞出鸡爪几秒钟就处理完一个，看的黄秋生都直呼‘年轻真好’！
一时间，店里只剩下剪指甲的喀嚓声。
花了一个多小时，他们才处理完所有的鸡爪。
将浸泡好的鸡爪捞出，再次用清水冲洗干净。
将手擦干净，他打开了直播界面。
一进直播间，老朋友们就来了。
一看到是虎皮鸡爪，大家兴趣一下子就来了。
污妹子：好好好！学会了我就不用去店里买了！
川妹子：同意楼上的，现在外面熟食店真特么贵，一斤鸡爪都30-40了，吃不起都。
我儿有大帝之姿：日常学美食走起。
借个火：主播，这个做法可以商用不？
林星宇点了点头道：
“当然可以，到时候我会把配料表发给你们哈。”
“另外，宣布一下，有意向来米国捞金的厨师们，也可以将个人信息编辑好发给我！”
