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第976章

等江意晚换好衣服，从楼上下来时，她要的食材已经全部都准备好了。

为了不打扰到她，所有忙碌的厨师，都搬到了灶台的另一边，江意晚眼前的各种厨具都是现收拾出来的，干干净净整整齐齐。

一见她进来，两位厨师立马一左一右地迎上去。

“江小姐。”

“江小姐，我们帮您打下手！”

江意晚连忙摆手，“不用不用，你们忙你们的就行，就这么一道菜，我还用不上你们帮忙。”

一位是厨师长，另一位看着也不像是什么简单人物，让这么两个人给她打下手，她可受不起。

更何况，酒店里又不是没有其他客人了，江意晚可不想耽误酒店正常营业。

她看了看旁边案板上，孤零零地放着三个番茄和五个鸡蛋。

而且就这点可怜的东西，还实在是用不上“备菜”。

江意晚的要求，他们自然是照做。

在检查了食材和配料，确保质量没问题，也没有遗漏之后，江意晚就洗了手，准备开始大展身手了。

番茄要想好吃，番茄是肯定要去皮的。

不过比之蒸煮，会让番茄原本浓郁的味道掺杂水分，江意晚选择了另一种方式。。。。。。

先用尖刀，在番茄上划一个十字，确保将上面的番茄皮划开，随后用木棍穿起来，放到明火上烤。

番茄皮受热后，会缓慢地缩起来，这样只要短短不到半分钟，上面的番茄皮就会慢慢开始卷边。

江意晚轮着将三个番茄全部烤了一遍，才戴上了一次性手套，将稍稍已经放冷了一点的番茄，小心翼翼地撕去上面的薄皮。

火候合适的情况下，只需稍稍一用力，就能非常轻易地将那层皮整张撕下来，干干净净，不留一点痕迹。

其间，两位厨师多次提出想要帮忙，但都被江意晚果断拒绝了。