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第81章 香味浓郁的鸡子粿（第3页）
……
直播间。
林星宇又开始制作鸡子粿了。
“鸡子粿这道小吃，也是属于兰西的小吃哈。”
“这道小吃，讲究的是用简单的食材，碰撞出绝佳的美味。”
“口感属于口口爆汁，外酥里嫩，喜欢的话大家可以学起来。”
介绍完鸡子粿以后，他开始介绍食材。
就在这时候，系统的声音响起。
【叮，恭喜宿主制作出合格的‘肉沉子’。】
【奖励发放：完美级技法：兰西‘肉沉子’、‘鸡子粿’。】
林星宇嘴角一勾，两样完美级别技法到手。
就一个字：爽！
他顾不得开心，开始继续直播。
“鸡子粿的食材比较简单，主要有：土鸡蛋、小面粉、小香葱。”
“至于食用油，最好用菜籽油。”
“懂得都懂，菜籽油有一股独特的醇香味，做菜别有一番风味。”
“当然，如果没有，可以用食用油来替代。”
只见他将提前准备好的面皮摊成薄薄得一层。
然后在面皮上放上一层薄薄的肉馅，又抓上一把小香葱。
紧接着，就可以像捏包子一样，紧密快速地抓捏出二十多个褶子。
“这个操作呢，就和包包子有点像了，大家怎么高兴怎么来哈。”
“但是，一定要注意，这个口不能封死，留个口子，等会灌鸡蛋液用。”
将包好的鸡子粿放在案板上，他又架起一个平底锅。
油锅中加入菜籽油，开中火加热。
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“待油温加热到七八成热的时候，将包好的鸡子粿放入油锅中，轻轻压扁。”
紧接着，他开始调制鸡蛋液。
“鸡蛋液里面，需要加入少许酱油来提味。”
