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第542章 何师傅要下战书（第2页）

玻璃窗上，易中海佝偻的背影正往宣传栏贴告示，手电筒光束在"周氏腊味创新工作室"的铜牌上晃了晃，最终落在墙角那排崭新的茅台酒坛上。

"他终究还是来了。"周卫民往灶膛里添了把柴，火光映得他眼底发亮。陈雪茹突然轻笑，从挎包摸出个铁皮盒："尝尝这个，云南带来的小粒咖啡。"

"周师傅，今儿可是要考校真本事的。"易中海拄着黄杨木拐杖踱步进来，他身后跟着刘海中和阎埠贵，三人呈品字形将案板围住。陈雪茹抱着账本倚在门框上，旗袍开衩处露出的小腿微微绷紧，这是她紧张时的小动作。

周卫民瞥见三大爷阎埠贵从布兜里掏出三块黑黢黢的物什，"啪"地拍在案板上："这是东郊肉联厂淘汰的老母猪肉，筋膜比牛皮还厚实，周师傅要是能做成上等腊肠，我老阎头把这算盘珠子吞了！"

二大爷刘海中掀开竹筐，活蹦乱跳的河虾在箩筐里乱窜："还有这十斤河虾，明儿晌午前要变成能存放半年的虾糕。要我说啊，这根本就是强人所难……"

"老刘！"易中海突然咳嗽两声，拐杖头在青砖上敲出闷响，"咱们都是为供销社把关，周师傅要是连这点难关都过不去，怎么担得起名师二字？"

"三位爷可听真着。"他故意将猪肉甩得啪嗒作响，"这肉要是成了，您三位得在朝阳门菜市场支摊子，给我吆喝三天。"

"系统，融合！"他在心里默念，蓝光从指尖渗入肉片。刹那间，猪肉纤维开始以肉眼可见的速度重组，晶莹的胶质从肉隙间渗出，在案板上凝成琥珀色的光晕。

门外突然传来喧哗，二大爷举着漏勺冲进来："河虾全跳缸了！这大冷天的……"话音戛然而止，他盯着案板上泛着珍珠光泽的肉片，眼镜滑到鼻尖。

话音未落，后厨木窗突然被北风撞开。一只三花猫闪电般窜上案板，叼起半截虾肉肠扭头就跑。易中海拐杖刚举起来，就听"喵呜"一声惨叫，那猫竟将肠衣吐出老远，虾肉在月光下泛着诡异的蓝光。

"有毒！"刘海中抄起擀面杖就要砸，却被陈雪茹拦住。她捏起虾肉对着油灯细看，突然轻笑出声："三位爷可看仔细了，这蓝光是虾青素遇热后的正常反应。"

易中海正要开口，周卫民却抢先道："多亏三位前辈指导，尤其是易师傅，他建议用老母猪肉增加胶质……"

"放屁！"易中海突然暴喝，拐杖将青砖砸出火星，"我什么时候教过你这些歪门邪道！"

陈雪茹突然轻笑，将账本翻到最新一页："周师傅，供销社决定破格提拔您为技术顾问。至于三位老师傅……"她故意顿了顿，"菜市场吆喝就免了，但得在每根腊肠上刻个易字，如何？"

"卫民！卫民兄弟！"傻柱人未到声先至，蓝布围裙上沾着星星点点的油渍。他身后跟着个挎菜篮的大娘，正用围巾角抹眼泪。

"周师傅，您可得救救我们食堂！"傻柱一把拽住他手腕，"昨儿采购员从通州拉来批冻猪肉，解冻后里头掺着碎骨头渣子！今早职工食堂炸酱面里吃出半截指节长的骨碴，现在工人们都堵在食堂门口要说法呢！"

易中海拄着拐杖从东厢房踱出来，闻言皱眉："胡闹！供销社的冻肉都是正规渠道，怎会有这种纰漏？"他拐杖头往西边一点，"老刘，去把二大爷叫来，这事得找街道办……"

"等不及了！"傻柱急得直跺脚，"保卫科已经封了后厨，李主任放话今天不解决就撤了我主厨的位子！"

陈雪茹踩着细高跟嗒嗒走来，枣红色呢子大衣下摆扫过青砖："我当是谁家锅底漏了，原是傻柱在唱空城计。"她从鳄鱼皮包里掏出张采购单，"卫民，先看看这个——"

"这是范金有让会计送来的订单。"陈雪茹冷笑，"昨儿在全聚德包厢，他搂着个穿的确良衬衫的姑娘，说只要签了这单，雪茹绸缎庄的货款能缓三个月。"

阎埠贵不知从哪窜出来，眼镜片后闪着精光："卫民啊，三大爷可算找着你了！我家那口子昨儿腌的腊鸭全泛了绿霉，这大过年的……"他忽然瞥见陈雪茹手中的单子，话音戛然而止。

"大娘，借您鸡一用。"他掀开竹筐，左手捏住鸡翅根，右手将绞肉机进料口对准鸡嗉子。在众人惊呼声中，机器嗡鸣着吐出团泛着珍珠光的肉泥，隐约可见几粒金黄玉米渣。

易中海的拐杖咚咚敲地："胡闹！活鸡怎能……"话没说完，那团肉泥突然腾起青烟，化作只巴掌大的翡翠凤凰，绕着周卫民头顶盘旋三圈，啁啾着落在他肩头。

"这是……凤凰泣露？"陈雪茹失声惊呼，她曾在宫里退下来的老御厨那听说过这传说，"需得用清晨受惊的走地鸡，配以晨露调和……"