下午所谓的“宴席”,林晨做的全是家常菜,可把一群农民工给乐坏了。
“这手艺不错。”
刘小虎眼睛馋着看向凉拌猪耳朵。
酱红色猪皮肉裹满红油,闻着香辣和醋香味,芝麻点缀在上面,几根绿色香菜夹在里头。
还没凑过去就能闻到一股清新香。
入口便是牙齿跟软嫩骨头之间互相较量,猪耳朵这个部位上的猪皮肉很有嚼劲。
嘴巴里满满的鲜香和爽脆,清爽口感,让整个人变得清凉。
再来便是酸菜鱼。
酸辣开胃,鱼肉滑嫩,麻辣口感让嘴巴特别带劲,最好吃莫过于汤汁泡饭。
辣中带着一种酸爽,一抿便在嘴里化开。
吃过很多家常菜,一些菜全是听别人说的,他们都是听过饭也没吃过。
主菜的肉也有东星斑以及凉拌鲍鱼,总而言之应有尽有。
食堂从小学生吃完晚饭开始,变得热闹哄哄。
林晨正在厨房里端出最后一道家常菜。
火爆腰花,师傅们都能吃辣,所以林晨再也不克制自己。
猪腰子切成花状,泡椒和泡姜是这道菜灵魂。
切好后的腰花加入胡椒粉腌制十分钟。
锅中倒入色拉油,爆香食材香料,再倒入腰花。
食材经过高温后迅速蜷缩,就像鱿鱼似的。
这道菜要猛火快炒,适当加入香料,最后勾芡,猛火收汁。
火爆腰花散发出奇特香辣酸气味。
林晨端出去后,小孩子也凑热闹,非要说上桌吃饭。
挤了挤两个位置出来。
第一口尝着爆炒腰花。
差点没把他们辣哭。
强子爱上这道腰花菜,从色泽再到味道,那叫一个绝。