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胡波顿了一顿，尴尬地摸了摸头发，视线挪到餐桌的汤锅上，对他说：“嫂子这一次的锅做得比上一次还香。”

蒋彦辞闻言，看着他说：“确实很好。”

…

程以时是把这一次的请客当成是个试菜的机会了，所以准备用于涮菜的菜品也要比上一回更多。

除了传统的牛羊肉之外，还特地用猪肉粉条炸了肉丸子素丸子，还有一些别的涮菜。菜品在餐桌上摆得满满当当。

三个不同口味不同颜色的锅，引得众人胃口大开。

程以时在餐桌旁坐下，看着四人迫不及待的脸，微微一笑，举起筷子。

“开始吃饭吧。”

叶知年并没有客气，前两天被蒋彦辞叮嘱了不能吃味太重的食物以后，他的嘴巴算是淡出了味儿。现在看到咕噜咕噜冒泡的红油辣锅，心里是那叫一个期待。

作为一个土生土长的北城人，林知年的祖籍也就是老家还是在川省。尽管没有在川省待过，但是他还是继承了川省人特有的能吃辣的口味。

所以在三个锅里面，他第一个看中的便是惹眼的辣锅。辣锅涮菜，够不够舒爽，还是要看肉。

他挾了两片牛肉，用筷子挾着在锅里烫了烫。等到肉从红变白熟透以后捞出，直接放入口中。辣椒的香，花椒的麻，这一刻在口中仿如放烟花一般，炸开了味儿。

就是这个劲儿，过瘾。

这边林知年津津有味吃着辣锅，另外一边的胡波则是尝试起了海鲜锅。海鲜锅其实不像辣锅在外在上一下就能抓到人的注意。但是，小火咕噜后所散发的鲜味却是其他两个锅都不能替代的。

海鲜锅的锅底是以花蛤、贝类，还有蟹棒、鱼骨为底的，所以一旁的配菜也是跟海鲜相关。新鲜的鳌虾、鱼泥、鱼块，还有螃蟹。

配菜是跟锅底一起炖煮的，所以味道已经很入味了。胡波先挾起了一只虾，虾背是开过的，煮熟的虾呈现出恰到好处的红粉色，咬上一口，虾肉很有嚼劲，鲜又不咸的汤汁让人只觉得微妙至极。

后面再用海鲜涮冻豆腐以及大白菜，口感都十分特别。

这两个人一人一锅，而剩下的一家三口则是专攻了老北城铜锅的清水锅。清水锅的味主要靠蘸料，程以时这次一共做了六种酱，从芝麻酱到韭黄酱应有尽有。蒋行舟抱着小碗，埋头苦吃，连头也没有抬起来过。而对面的蒋彦辞更是有过之而无不及。

程以时看着这些个人大快朵颐，虽然有些问题还没问，但是心里那块大石头也总算是落在了地上。

用完餐后。

她也没绕弯子，径直问：“林知年，胡波，你们觉得我这涮锅的味道如何？”

林知年吃得撑了，站在客厅里晃圈消化，听到她的问题，也没多想：“味道还行。”

“比起来顺府的涮锅呢？”

“来顺府？”林知年顿了一顿，思索一番，不情愿地对她说，“不如这个。”

程以时闻言，眉开眼笑，竖起个大拇指夸他：“林知年，别的都不说了，你的品味是这个。”t?

林知年：…

一边的胡波作为商人，关于做生意的感觉比一般人要敏感许多，一想一个多月前南城才开的那家来顺府涮锅，又一听程以时话里不掩饰的与之比较的态度，当下便想到一个念头。

但是他并没有着急开口，而是先瞅了一眼在收拾餐桌的父子俩，才转过头来，试探地问：“嫂子，你想开店？”

程以时当然不意外胡波会察觉出她的想法，相反他很乐意胡波会主动询问这件事。

“我从气象站辞职了，闲着没事，想开个店试试。”她笑了笑，眉毛弯弯的，看着这两个人说，“就是不知道我这手艺能不能行。”

“你要不行，那我觉得这南城恐怕没人能行了。”林知年坐下来，漫不经心地说。