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第583章 熟成味噌豚骨拉面下（第2页）

挑起一箸中粗直面，面条呈现淡淡的麦麸色，是裸麦粉的颜色，入口的瞬间，是令沈墨惊叹的筋道感，牙齿需要稍稍用力才能咬断，随之而来的是扎实、弹牙、充满韧性的咀嚼快感。

这与普通拉面的筋道不同，裸麦粉赋予了它一种更坚实、更有存在感的独特咬劲，仿佛能感受到北国谷物的生命力，面条本身带着极其含蓄的谷物香气和微妙的坚果风味，低调却坚实。

它完美地挂满了浓稠的汤底，每一口都饱含着那深邃复杂的鲜味精华，面与汤在口中共同奏响主旋律。

夹起一片厚切叉烧，外层是诱人的焦褐色和微脆感，一口咬下，外层的焦香微脆与内部的软糯多汁形成绝妙对比。

肉质惊人的软嫩，几乎无需用力咀嚼，肉汁便在口中四溢，最令人叫绝的是那深入肌理的咸鲜风味，那是味噌腌渍带来的、与汤底同源的深邃旨味，带着微妙的甜咸。

是的，沈墨能够尝出来，这绝对不是一块普通的叉烧，而是用味噌腌制过，这是一种汤底风味的延伸与具现，与整碗面浑然一体。

轻轻戳破溏心蛋的蛋白，琥珀色、半凝的蛋黄如熔岩般缓缓流出，浓郁的蛋香与酱油卤汁的咸鲜瞬间融入汤中，增添一份醇厚的满足。

一口咬下烤玉米笋，焦脆的外皮包裹着清甜多汁的内芯，焦香解腻，口感爽脆，与汤底的浓郁形成有趣对比。

炒豆芽和卷心菜丝提供了必不可少的爽脆口感和蔬菜的清甜，是味觉旅途中的清新驿站。

黄油玉米粒在热汤中浸泡后，奶香与甜味更加柔和地释放，是贯穿始终的平衡使者。

当沈墨的味蕾沉浸在浓郁的海洋中时，那几滴紫苏油的魔力终于显现，它独特的、清凉如薄荷、又带草本芬芳的香气在咽下食物后，于喉间悄然升起。

这绝非强烈的刺激，而是如同盛宴之后一杯清茶，瞬间涤荡了所有可能的余腻，留下无比清新、悠长、仿佛置身北国山野间的余韵，这神来之笔，让整碗面的体验在最高潮处，豁然开朗，归于宁静深远的满足。

放下被扫荡一空的汤碗，沈墨还在满足中回味着菜品的风味，这一碗热乎乎的拉面下肚，让他的肠胃终于恢复了舒适。

女木岛冬辅少见得暂时放下了手里的活，主动走到了吧台前，笑眯眯得看向沈墨：“怎么样，我的熟成味噌豚骨拉面，还不错吧？”

沈墨伸出一根大拇指：“太强了，你这手艺店里生意多好我都不奇怪。”

因为女木岛冬辅的异常举动，不少店里的人都看向了吧台前坐着的年轻人，这下低调的沈墨再也藏不住自己的身份了，一边催促北井大吾赶紧吃，一边做起了粉丝服务，最后看北井大吾吃完之后，匆忙结账离开了这家店。

不过跑出去之后，又重新冲回店里，把一张婚宴的请帖拍在了女木岛冬辅的手中：“到时候一定要来啊。”