安知知忽然发现这景象看上去竟怪性感的。不过她当然没有把这话说出口。
她歪了一下脑袋:“我怕煎糊。”她显然有过不少失败案例。就算严谨地按照食谱上记载的步骤和时间,不知为何最后也无法得到一个好的结果。在厨艺方面她对自己可以说一点信心也没有。
“我帮你盯着。”严决则是一副自信满满的样子。他当然可以充满自信,毕竟第一次尝试的时候他就煎出了一个堪称完美的鸡蛋,“不是知知说要一起做的吗?”他还打起趣来。
安知知觉得他说的有道理。是她提出一起做早饭的,如果她的分工只是把面包放进烤面包机里的话,那参与感也未免太稀薄了。
“好……”她有些不确定地说道,“那、那就试试吧。”怎么回事,内心有些激动,好像真的跃跃欲试,说不定这次真的能成功呢。
热锅,铺油,打鸡蛋。
透明的蛋清很快就变成白色,色块的边缘在油的鼓吹下发出滋啦滋啦的响声,颜色渐渐变深。唯独大片白色中间那粒橙色的蛋黄不动如山。
目前为止一切顺利。火候没有过大,油也没有放少,蛋黄没有破。这对于安知知来说已经是个破天荒的奇迹了。
“差不多,可以准备翻面了。”严决说。
安知知顿时慌张起来。翻面……这对她来说是煎蛋这项任务中会遇到的最大的困难。
在这个过程中,不把蛋弄破是不可能的。一次性把蛋完整地翻过来也是不可能的,不把油溅出来是小概率事件,更大的可能性是把整张蛋都给弄飞。
“怎……怎、怎么办?要怎么翻面?”
安知知感觉自己一个头有两个大。锅里那个煎蛋看上去史无前例的完美,这对她来说毫无疑问是一种压力,一种把它搞砸就像是犯罪一样的压力。
“我会把它弄坏的……”
“不要怕。弄坏了又不是不能吃。而且还有下一个机会。”严决像鼓励小朋友一样对安知知说道。
安知知不知所措地拿着锅铲,她想索性把锅铲丢到大师兄手里然后逃之夭夭,但性子里那些小骄傲使她终究没有那么做。
大师兄说的没错,就算翻坏了,又不是不能吃。她在心里默默给自己打气。然后做了一个深呼吸,小心翼翼地用锅铲去靠近煎蛋的边缘。小心翼翼地顶了顶。
因为油放得很足,鸡蛋很幸运地没有粘在锅底,看起来有戏!
她用锅铲将蛋在锅里轻轻挪了个位置,然后单手掂起煎锅,一推一拉。借着惯性原理,鸡蛋从锅里跳了起来,在半空优美地转身,接着啪的一声掉回锅中。
没有完全凝固的蛋黄在锅底被摔得脑浆迸裂。
失、失败了!安知知在心里尖叫起来。她又用锅铲挪了挪煎蛋,那四散的蛋黄已经在转眼之间变成了固体,覆水难收。
这还不是最要命的。最糟糕的是,因为她刚才的犹豫不决,鸡蛋的底面出现了焦色,而蛋白的边缘更是在碳化的道路上一去不复返。
“大、大、大师兄……”她万分惭愧地嗅着空气中那股淡淡的焦味。
“挺好的呀。”严决一脸真诚地点评道,“就是边缘焦了一点,不过有人就是喜欢这样的煎蛋。”
他将盐罐摆到安知知面前:“上点调料?”
“嗯……嗯……”安知知觉得自己应该是得到了肯定,心中稍微放松了一点,接过盐罐,稍稍在上空抖了抖。
细白的盐粒洋洋洒洒地落了下来。
又抖了抖。
细白的盐粒像雪崩一样倾了下去……
“……怎、怎么办!盐放多了!!!”安知知唰地收回手,差点把盐罐子整个儿扔出去。
“这个煎蛋,等下我来吃吧……”她可怜兮兮地看向严决。虽然不是穷得买不起鸡蛋,但她也不忍心就这么白白浪费。