倚天中文网

14铁板炒面（第2页）

“已经让小厮抬去小厨房了。”

孟卿意起身向厨房走去。

她这次让晴湘晴雨又去定制了一批砂锅，可以做麻辣烫也可以做煲仔饭，跟普通的碗不一样。

但没想到那铁匠居然这么快就做出了她要的铁板，让晴湘她们先带回来了。

孟卿意瞬间摩拳擦掌跃跃欲试，脚下的步伐都快许多，让身后的两人摸不着头脑。

·

小厨房里的众人此时正对着一块铁板上下左右的研究。

“嘿，这玩意儿看着还挺新鲜……”陈管事轻轻敲敲铁板。

厨娘晓月道：“这种铁向来不都是用做农具兵器？孟夫人好好地买一块铁板做什么？”

“是啊，”另外一位厨子也凑上来，“瞧着还挺大的，就是不知道用来做什么。”

陈管事见大家伙儿都起了兴趣，赶忙挥挥手，道：“一个个的不要干活了？这都快到晚膳的时辰了……”

几人立马散开，回到自己的位置上。

陈管事也跟着回到灶台，只是中间同样忍不住回头看了几次。

他人刚站定，一道传唤声响起。

“陈管事。”孟卿意提着裙子跨过门槛，站在不远处道。

“孟夫人！”陈管事立马小跑过来，躬身道：“您有何吩咐？”

孟卿意颔首道：“将灶上的铁锅拿下来，将这块铁板放上去。”

前几次来小厨房时，她就注意到这个灶台的构造了。不少灶上的铁锅都是牢牢镶嵌进去的，这上面却可以拿下来，替换新的铁锅。

下面生火的地方也有两层，铁板架在上面，受热的面积也并不小。

陈管事虽不明白要干什么，但还是指挥几人按照孟卿意说的做。

见铁板顺利架上去后，孟卿意满意地点点头。

倒是比她想象的还要合适。

“陈管事，我听说你很擅长做白案？”孟卿意一边在晴湘的帮助下系上襻膊，一边问着。

“是，我祖上几代人都是有名的白案师傅，这手艺一直传了下来，没点功夫我也进不来顾府啊！”陈管事‘呵呵’笑道。

“不错，”孟卿意道：“那就麻烦你给我擀些面条，最好是粗圆面。”

陵州的面食丰富多样，有微微弯曲的扁面，还有直直的扁面，以及细细的圆面。

不过既然是做铁板炒面，孟卿意觉得还是粗圆面比较好。

“好嘞！孟夫人您稍等！”陈管事道。