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7初级厨师等级2（第2页）

阿里花得到了赞赏，眼睛瞬间亮了，一扫阴霾更加卖力了起来，它掠过一旁还未处理[毒钩刺]：“这个也是一样处理的切丝吗？”

“对。”

姜脆脆同理也将[毒钩刺]的蒂切去，划拉开青皮外表后，辛辣的味道便直冲到鼻子，青涩却微辣的气息让她下意识地咽了咽口水，小心翼翼地剔除有毒的籽后，改斜刀同理将辣椒一并切丝。

等两种配菜备好后，滤干[石头仁]丝的水分后，便可以开炒啦！

姜脆脆再次掏出她的[万能勺]，意念微动[大炒锅]底下燃起火焰，在烧热的锅上擦上肥厚油脂的肥肉做底，先放几勺蒜蓉酱进入收汁爆香。常规做法是靠干蒜或者花椒炸香增添香味，可惜没有的情况只得靠蒜蓉酱当平替。

同时，她掰了几根[香蒜菜]冠状，这玩意就与大葱口感相似，刚好也可用来切段后放入爆香。

等蒜香与葱香味溢出后，接着倒入滤干水分的[石头仁]丝，大火不停地搅拌翻炒防止锅糊。这一步得益于之前的滤水，“土豆丝”并未黏在锅底，快速地翻腾起来。此时趁火候正好，放下一小勺盐调味，更加析出水分，等近70%干爽后，最后再放下[毒钩刺]丝，快速翻炒，香辣味勾得人直流口水，青黄相见混杂的颜色非常好看，增色又增香。

阿里花在一旁已经看花了眼，嘴里嚼着干巴又没有味道的滤渣不香了，叶片更是一松，“啪叽”被丢倒在地，眼睛随着姜脆脆的翻炒来回看。连[鬃毛犬]苏迪也围着姜脆脆的脚边蹦跶着想看，到底是什么东西炒这么香。

伴随着大火翻炒至[毒钩刺]丝微微发软，便可关火上盘。

一盘姜脆脆眼里的“酸辣土豆丝”就出盘了。

“叮”

——[毒钩刺炒石头仁]*1，整体菜式美味值评分：20（色）+16（香）+20（美味buff调料加持）=56。

——未达到整体菜式美味值>80，无法解锁食谱图鉴。

竟然还差24分！！

姜脆脆心存的一丝侥幸直接碎成渣渣。她心知[毒钩刺]品质42分，[石头仁]的品质88分，品质一个偏低一个偏高，本来还想互相持平刚好能解锁食谱。

现在看来，菜式要拿高分，食谱解锁还是比较严格，需要较为优质的食材本身作为基准才行。

况且这个调料隶属自带的buff，并不是靠这个世界原有材料调味。“色”“香”都有，“味”只有buff加成。不知道后续如果能自制调料，会不会有新的加成！

“好香啊，没想到平日里生吃的素菜，经过处理烹煮以后这么香。”阿里花没有察觉到姜脆脆的失落，赶忙帮忙摆盘。

雀跃的心情感染了姜脆脆，一扫心中阴霾。

对，不能一蹴而就，以后还有机会，迟早能解锁！先填饱五脏腑再说！

除去刚才做的“酸辣土豆丝”，备菜前姜脆脆还焖了几个“土豆”，软糯的土豆质感，配着一口酸爽的“酸辣土豆丝”做下饭菜，可真是绝了。

先夹一筷子油光鲜亮的“土豆丝”，根根分明脆得翘起。姜脆脆之前并未尝过【美味buff调料】做的菜，这会一口下去。

不知道是饿得慌还是美味buff加持，第一口味道极佳！蒜香带着葱香的爽辣口感刺激整个口腔，[毒钩刺]辣味适度且湿润，水分被大火锅气锁住，一口配着[石头仁]的爽脆，口感清爽不腻，比现实世界吃的可好吃多了，就有种天然无添加的感觉。

食魂转换的调料，蒜蓉酱是蒜香味十足带着微微酸辣，单拌土豆也是绝绝子，非常下饭。