朱双仪不管父子间的互动,率先夹了块蒜香排骨吃。
这蒜香排骨刚上桌就吸引了她的注意力,金黄油亮点缀着焦香的蒜蓉实在夺目,入嘴也如想象中的酥脆。
在酥脆的外壳下是鲜嫩的排骨肉,轻轻一咬排骨肉就从骨头上脱落,将骨头吐出后肆意地咀嚼着,越吃那股蒜香带着咸香的味越浓,好吃得很。
她又夹了块接着吃。
章华见妻子这模样就知道蒜香排骨的味道差不了,跟着夹了一块尝起来。
乐乐喝了两口橙汁放一旁,夹了自己一眼看中点的蒜香排骨咬起来。
酥香爽脆的口感让他眼前一亮,咸香味和蒜香味在他味蕾中化开,外酥里嫩不说,排骨肉也不韧不粘牙缝,咀嚼几下就咽下肚。他赶忙又夹了一块排骨吃。
朱双仪看他这吃货样笑道:“怎么样,蒜香排骨不比你爱吃的炸串差吧?”
老板这腌制排骨的调料和炸排骨的火候,可比那些烧烤炸串店的强多了。
而且她发现,这家店用的鸭肉和排骨都很新鲜,肉质鲜嫩加上老板的好厨艺才能做出这么美味的肉菜。
“从今天起我最爱吃的就是蒜香排骨了。”乐乐咽下又一块排骨肉宣布,生怕爸爸把蒜香排骨吃没了,他赶忙又夹了一块接着吃。
朱双仪好笑摇摇头,哪怕刚老板来上了蒜蓉耗油菜心,看起来味道也还好,但因为吃了一碗米饭不少鸭肉排骨,还是先装一碗汤喝。
她这一尝,才发现一直忽略的黄豆无花果鸡脚汤这么香。
汤色浓郁也就意味着入嘴汤料味很浓,豆香和红枣枸杞无花果的甜香混合在一起,还有鸡脚的肉香,好几口汤下肚,整个人舒畅起来。
“这汤好喝,平时我可煲不出这么好的味道,你们俩待会多喝点。”
章华和乐乐点头应好,父子俩作为典型的肉食爱好者,决定把汤留着最后喝。
朱双仪则开始啃鸡脚,她发现老板的手艺好到连煲汤的汤料都这么好吃,鸡脚软糯带着点胶质,不比酸梅鸭和蒜香排骨差。
在他们家尽情享受这顿晚饭的同时,店里陆续也来了几桌顾客,哪怕惊讶于这稍显贵的菜价,嘀咕几句后还是点了心仪的菜色。
等到上菜尝过后,这些顾客就只顾着埋头品尝美食,酸梅鸭酸酸甜甜,蒜香排骨外酥里嫩,鸡块土豆酱香十足……
顾清秋在厨房有条不紊地忙着,因为提前备好菜,一些耗费时间长的肉菜也提前煮着,上菜速度挺快,还得到了顾客的夸赞。
等过了顾客集中过来的时间,她忙里偷闲在厨房吃晚饭。
咬着微焦的鸭皮尝着滑嫩咸香的酸梅鸭,再来上点吸满酱汁的土豆,搭配上蒜蓉耗油菜心,拌着白米饭吃,很是满足。
顾清秋抬头望出去堂铺,高峰时期店里就差一张大木桌基本坐满顾客,大家脸上带着笑容谈天说地,显然对自家的肉菜很满意。
她对自己经营饭馆的事算是踏实了。
堂铺这边,朱双仪一家三口吃得肚子滚圆,三菜一汤那么大的份量全部光盘,这在平时是少有的。
她闻着隔壁桌飘过来的鸡肉香和土豆的醇香,忍不住期盼下次:“鸡肉土豆闻起来也好香啊,我们下回过来点这道菜尝尝吧。”
章华点头:“我看行,这家饭馆咱家以后可以常来。”