齐家是单独院子,有自己的厨房,也砌了灶台,所以不用蜂窝煤炉,火候也管够。
顾钧清理了草鱼,然后在鱼身上切成花刀,用姜和葱搓出汁,抹在草鱼身上。
再弄了一些酱汁,放了点酒,就着草鱼一块焖。
等焖得差不多了,勾兑少量的玉米粉,使得汤汁浓稠。
最后撒上葱花,香味飘散,看着就非常有食欲。
接着,泡水笋不加油放锅里清炒干水分,再盛到碟子中备用。
五花肉煸出油,加酱油炒香后,再下笋一起炒。
笋吃油,刚好五花肉油量大,二者一块炒,都恰到好处香。
齐父齐母在客厅聊着天,闻到厨房飘来的香味,没闻一会就觉得饿了。
顾钧做菜很快,还有个帮手,就更快了。半个小时就把饭菜都给做好了。
饭菜上桌,每一道菜,甚至是青菜,都让人瞧着很有食欲。
吃饭前,齐父给顾钧敬了一杯酒:“听阿杰说,在生产队你帮了他很多,太感谢了。”
顾钧忙端起酒,说:“这没帮什么,齐杰其实也帮了我很多。”
相互寒暄了一会就开始吃饭,齐母把每道菜都尝了一遍,感叹:“这比起我做的菜好吃多了。”
齐杰嘴甜道:“妈,你说的是什么话,我就觉得你做的最好吃,谁都比不上。”
齐母好笑道:“知道你嘴甜了,吃吧。”
说说笑笑,吃完饭又聊了一会儿。
孩子困了,林舒和顾钧也就告辞回去了。
等送走了一家三口,齐家才坐到客厅和爸妈说话。
齐母道:“他们夫妻俩瞧着都是老实人,孩子也教得特别好。”
齐父点了点头,表示赞同。
齐杰看向他爸:“我就说了,他们是老实人,要是有什么工作岗位,一定要帮着点。”
齐父没好气地看向他:“你以为这工作岗位是大白菜呀,说有就有。”
“而且,你说顾钧同志是在厨房做厨师,应该找相关的工作,才能把他的优势发挥出来,不然就去厂子里做个普通职工,那就埋没他这手艺了。”
齐杰:“是这个理,那爸你有没有认识的厂子,或是国营饭店里缺厨师的?”
齐父:“我去问问。”
今天没阻止身为客人的顾钧下厨,就是想尝尝他的手艺,要是手艺拿得出手,他肯定会帮忙找厨师的活。
儿子在这两年写信,或是回来的时候,或多或少都会提到生产队的事,还有就是顾钧一家子。
上一回过年,更是让他帮忙给顾钧在羊城找一个工作,好让他们一家子能待在一个城市。
毕竟儿子确实得人家照顾,所以齐父也没拒绝,但说了,要先见过人再说。
今天见了,人够稳重,厨艺也好,等他之后找人说工作的事,也就有底气了。