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073 家学渊源(第2页)

好大的口气!

李、何二人不以为然,但见吴掌柜执意如此,遂不再多劝,只最后提醒一句:“若是无人问津或反响不佳,教官府追究起来,贵店便不得再给国子监供膳。”

“吴某省得。”

这亦是公凭上的明文规定。

吴铭倒不担心无人问津,只希望这些读书人都体面点,明早别抢破了头。

今晚没卖盒饭,中午基本把食材卖光了,吴铭不得不再次差遣李二郎走一趟,吩咐他去肉行和鱼行补点货。

吴记川饭虽未开市,依然有不少人在店外排队等候。

吴铭趁机把今后不再贩卖盒饭的消息公之于众,霎时间“怨声载道”,众人骂骂咧咧地走了。

吴记川饭的目标是七十二正店,盒饭本就是过渡用的,哪能一直卖呢?开店初期靠这个赚点小钱可以,毕竟平民百姓的消费水平不高,定价高了便卖不出去,可太学生就不一样了。

是时候整点利润率更高的食物了。

当然,这是明天的计划。

现在是教学时间!

“来!”吴铭从菜市场里抱回来两条草鱼,“中午教过你的,可还记得?”

中午来了好几桌客人想点酸菜鱼,因为厨房没有备料,所以改点了酒炊白鱼,结果便是五条白鱼都卖光了。

保不齐晚上还有客人会点,先备上再说,反正草鱼的成本不高,卖不出去就内部消化。

酒炊白鱼吃一个鲜字,必须现点现杀,酸菜鱼没这个必要,正好让徒弟练练手。

“记得!”

谢清欢兴奋得小脸泛红,撸起袖子伸手到桶里抓鱼。

左手擒住鱼尾的瞬间,鱼身猛然弹跳,哗啦!水花顿时溅她一脸!

谢清欢丝毫不慌,另一只手探进桶里,抠住鱼摆摆的鳃部,一使劲,径直提溜起来。

草鱼发动技能:垂死挣扎!

鳞片在白灯下迸出点点银芒,飞溅的水珠溅到她用来擦手的合围前襟,洇出一片灰青的湿痕。

三斤重的草鱼死命挣扎起来不可谓不生猛,只可惜它的对手更加生猛,它挣扎得越狠,谢清欢便抓得越稳,莫名有种林黛玉倒拔垂杨柳的既视感。

她将奄奄一息的草鱼置于砧板上,学起师父的架势,抄起刀照着脑袋咣咣猛敲两下!

却没能敲晕,反倒把鱼干应激了。

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