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第 69 章 第六十九章 寄信（第5页）

林秋然道：“要是官员清廉，就得看着简单的菜不让人难办，好吃只是厨艺好。要是那种谱大的，人家什么山珍海味没吃过，看着简单吃着好吃才能体现待客之道。”

婉娘哑然失笑，“这里面还有这么多门道。”

林秋然：“那可说呢。”

春种都结束了，才过来。不过胥州这么大，下面好多县城，这处耽误两日，那处耽误两日，也没法都赶上百姓种地的时候。

看外面还下着雨，那些官员肯定受了寒。林秋然打算做盆疙瘩汤，然后蒸一笼大馅儿饺子，其他菜以暖和、家常、好吃为主。

林秋然从罐子里拿海米出来，让婉娘把这个磨成粉，一会儿炒锅小白菜。

食肆也有这道菜，叫海米白菜，现在不做手撕白菜，换成了这个。用的海米挺大，做出来咸香好吃，不然官员看见了，面上肯定说铺张浪费，不是家常菜。

炒这个的时候，林秋然在出锅前还淋了勺高汤，她给婉娘尝了，婉娘觉得比给客人做的还好吃。

火候到位，白菜很脆嫩，一点涩味都不见，而且又鲜又甜，不过想想这里面有一只鸡一只鸭还有鱼干的精华，好吃也正常。

难怪她煮菜味道不好呢，她哪里放这些东西。

小鸡炖蘑菇就是家常菜了，做的时候里面放了块五花肉，比干炖香，炖出来汤汁粘稠，盛的时候当然把肉捞出来了。

再把铺子里的红烧肉给弄一份过去，就差不多了。

都是家常菜，炖鸡里面还有鸡头鸡脚，等驿站的人来取林秋然才做疙瘩汤，不然汤容易乱了。

就收了一钱银子，比那会儿林秋然去驿站干活的工钱还低，连本钱都回不来，当真只是帮了个忙。

胥州的人是坐马车来的，李县令几人一直候着，不过没见知州赵进山，而是见到了州府的同知和通判，一个从五品官，一个正六品官。

同知说道：“赵大人忙着别县的农桑事，便让我们来了。”

也是因为年前赵进山来过一次，对这儿比较放心。

李县令点点头，“要事为重，几位大人先歇歇脚，饭菜已经备好了。”

钱同知嗯了一声，不过看着驿站，眼中有几分嫌弃。看了饭菜，目中嫌弃更甚。

李县令微低下头，“饭菜粗糙，二位大人先尝尝合不合胃口。”

几人还有随侍，就站在一旁伺候，李县令也站在了一旁，钱同知道：“上回尝余安家常菜，很是不错，家常菜都做得那般好，果然山清水秀，养人呐。”

李县令笑着点头，钱同知喝了碗疙瘩汤，眼睛一亮，又尝了尝炒白菜，他眉毛都快鲜掉了。

钱同知看着菜，就是普通的菜，却能尝出虾的鲜味儿，余安可不靠海。他不由一笑，“李县令，这菜不一般呐，你呀，也是个妙人。”

上次赵进山在，他没过多在意菜，但是细想，这几桌菜都是费了心思。

钱同知笑着道：“我看地里也不用看了，你办事我放心，这几天，就看看余安的风土人情好了。”

他还嫌去地里累呢，也就赵进山愿意去。

【作者有话说】

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