倚天中文网

第961章 热泉鱼的吃法（第2页）

这样能最大程度保住鱼肉里的汁水，不会破坏营养。

热泉鱼的肉质很特别，肌理细腻紧实，咬下去带着点弹劲，没有普通海鱼的腥味，反而透着股天然的鲜甜。

不管是焯熟蘸料吃，还是烤着吃，都不用放太多调料，简单撒点盐就很鲜。

而且它常年在深海热泉环境里生存，体内积累了不少稀有矿物质，像硒、锌、镁这些都含量很高，还有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸。

末世里大家缺营养，吃这种鱼能补充体力，增强免疫力，对身体格外好。

家里之前已经领了四条热泉鱼，加上林薇送的两条，一共六条。

陶峥家也领了两条，不用额外给。

周舒晚想了想，让齐铭郁往志鹏和薛涛家各送一条。

剩下四条留家里，够一家人吃一顿饱饭了。

钟缇云主动接手处理鱼，按照之前试过的方法，先泡海水降温，再仔细清理内脏。

处理好的鱼肉雪白雪白的，切的时候能感觉到肉质很紧实，一点不松散。

她把鱼肉分成两半，一半切片用温水焯熟，一半切块串起来烤，还拌了点简单的蘸料。

饭菜做好端上桌，香味立马飘满了屋子。

沐沐凑到桌边，眼睛都亮了。

一家人围坐在桌前，拿起筷子尝了第一口。

焯熟的鱼肉嫩得很，蘸点料吃，鲜甜裹着淡淡的咸香，入口就化。

烤过的鱼肉更香，表面焦脆，里面还是嫩的，越嚼越有味道。

周江海吃了两大块，忍不住感叹：“这鱼是真好吃，比之前吃的任何鱼都鲜。”

这次处理得也好，比他们第一次吃热泉鱼还要新鲜。

钟缇云也点头：“肉质特别嫩，多吃点对身体好。”

沐沐埋头吃着，根本顾不上说话。

他近来参加训练很多，饭量完全翻了一倍。

他和齐铭郁也都是难得回来家吃饭，钟缇云一个劲儿地给他俩夹菜。

一顿饭吃得格外香，四条鱼被吃得干干净净，连一点汤汁都没剩下。