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第 一百一十四 章 又是一年（第1页）

第一百一十四章:又是一年

从许村回，铺子里收拾完了，之前订的货也送了，佟嫂阿良小咪三人管着，佟嫂阿良管铺子前头餐盘筷子等备货，有花瓶茶杯之类的。

总之馆子里的事情。

汤家馆子要价不便宜，汤老板对待生意也认真仔细的，出餐要稳定，时不时更新菜色，有些新奇感，有用餐环境，时时检查碗筷盘子，有了缺口陈旧了该更换更换。

小咪则签收管：米面粮油香料煤炭等等灶屋的货。

关门再次开业，三人经历了几次，干的也熟练。

汤显灵回后，听着三人汇报进度，听完点点头，“那两日后开门，两日烤一些宝藏球，大家照常上班，有门口贴了两日后营业条子。”

两日除了做宝藏球外，要琢磨新菜色了。

从奉元城往渌京去，一路的吃食味道，汤显灵都记下了，心里也有些法，比如做河鲜块。

往南去水系多，百姓河鲜吃的多，多便宜量多的食材：像小鱼干、虾米、瑶柱之类的。

汤显灵问亭江府的商贾，要给儿送货送。

些干货煲汤煲粥都行。

有亭江府的米浆，种天然发酵的酸味其实特别，不本地人也了，夏日有时候一个没闹好容易肚子疼，个发酵米浆要考验老手了。

此时天气有些冷了，汤显灵在家没事干，用一碗米浆试着发酵，将米浆碗包，放在灶头一层，有一些温度也不至于太高，也没好做，当时着试试看。

两日后，汤家馆子再次开门。

佟嫂阿良换上了秋季工服，略厚一些，上衣下裤，腰上系着围裙，头发都挽上去，用发布包着，整个人收拾的利索干净，先给靠街窗边的货柜上货。

因为汤家馆子休息的太久了，提早两日通知，今个人也不多，有人不死心，天冷了吃羊，瞧瞧汤家开没开门，一看，当即脸上露出笑。

“真稀奇，开了。”

“卖？”

食客话刚问出口，不待佟嫂阿良回答，食客知道了，“宝藏球？嘿，真，给我两斤，先装上。”

怕不先买，吃完了饭再买，卖光了。

食客找位置落座，一边掏钱一边：“今年中秋没吃汤家月饼总少点滋味，那西市的兴宝斋不行，一年不如一年了。”

佟嫂打包了宝藏球，收了钱，顺道问食客吃，给介绍了。

自然吃羊了。

前段时日下了十多天的雨水，子萧瑟许多。

汤老板出了铁锅羊汤，位食客便点了一锅。

跟着羊杂汤不同，羊杂汤便宜，用的都羊杂，铁锅羊汤里都精选的羊肉、羊排，煮的鲜嫩，半点膻味也没有，吃完了肉和汤，锅底下炉子有火，能再点些蔬菜、土豆、豆腐下锅里吃。

其实跟涮锅子有点像，但味道不一样，羊汤锅要浓郁些。

此时汤家馆子冷冷清清的，一位食客，位食客慢悠悠盛了一碗羊汤，热乎乎的气扑脸上，低头吹了吹碗边，凑着喝了一口羊汤，顿时眼底露出笑。

对咯对咯，个滋味。