当天晚上,禾嫒尺在陈灵家的饭桌上,吃到了她这辈子目前为止味道最好的一顿湘菜。
包括刚才那份在市场里她还不太看得上的卤味。
第210章
禾嫒尺到陈灵家拜访时,正是一天中的傍晚。
傍晚是个好时候,整个小区大半家庭都在做饭。陈灵家也不例外,才刚进门,阵阵饭菜香便从厨房传出来。
前不久还说自己怕家长的禾嫒尺闻着味就馋了,才换上拖鞋,便循香气溜到厨房边上扒着门往里看。
“叔叔阿姨这是在做啥呀?这么香。”
她非常礼貌地给正在厨房忙活的家长们主动打了招呼,见陈灵家爸妈都客气得很,更是不要脸地一步步蹭进厨房重地参观。
进厨房的时候两手空空,出来时手里揣了个碗。
陈灵妈妈给的,里边装着几块刚出锅的红烧羊排,说是饭没好,让她和陈灵拿去当零嘴垫肚子吃。
于是她俩就像刚偷了油的耗子一样,抱着碗猫在客厅的茶几旁,还没开饭就先吃上了。
吃之前禾嫒尺还叭叭:“我家平时不怎么吃羊肉,因为我爸妈做的羊肉不好吃,而且总把屋里弄得很膻。”
结果刚开始吃,她就不说话了。
实在是不好意思,这辈子没吃过这么好吃的红烧羊排。
陈灵妈妈做的红烧羊排用料大方,全是半掌长的上好羊肋排。
贴着骨头的肉平日里活动得多,有嚼劲又不易塞牙,光是用各种香料卤炖入味便已肉香四溢。
然而这道菜在最后上桌前,还会再加上烧烤时常用的孜然芝麻等配料猛火炒制收汁。
陈灵妈妈在炖煮羊排时显然将火候把控得极好,虽已将羊排炖得连骨头都入了味,肉却又不至于完全软烂。
这样的羊排啃起来汁水充盈,还带些嚼劲。
最妙的是收汁时撒的那把孜然和芝麻,竟然让普通的红烧羊排呛出烧烤的香味来,完美中和了羊排卤煮时容易出现的油腻感。
香得禾嫒尺连骨头都嘬得干干净净,又抱着碗巴巴往厨房里跑。
口中各种夸赞的话不要钱似地连串往外冒,成功取悦了在厨房干活的两位大厨。
然后开始继续给她投喂各种刚炒好的菜。
……
随着时间一分一秒过去,青椒炒肉、红烧羊排、蒜苗腊肉、泡椒活鱼、梅菜扣肉、番茄蛋花汤、炒青菜被陆续端到餐桌上。
再加上和陈灵刚从外边买回来的卤鸡翅根,总共八个菜,将餐桌挤得满满当当。
就连陈灵都大吃一惊:“这是准备过年呢,整这么多菜。”
而禾嫒尺则为了表示尊敬,开始埋头干饭。
对于一顿美味的湘菜来说,多吃大米饭便是最好的敬意。
陈灵妈妈炒的青椒炒肉酱色不浓却有味。肉片嫩而不柴,且无怪异粉感,最妙的是青椒脆生中带点儿焦,比鹏城目前禾嫒尺去过的所有湘菜馆炒出来的都香。
蒜苗腊肉中的腊肉据说是自家闲着没事干自己熏的。