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第149章（第2页）

夏蔓看着谢自然泡米、炒米，然后将晾凉的炒米倒进缸里，加入白酒，晃均匀后再加入白糖和水，盖上木盖。

“没有了？”

谢自然点头。

“就这样？”

“嗯。”

谢自然记得那些农家就是这样做糖，不过加的是红色的糖，而不是白色的糖。

吃饭的时候，夏蔓还清点了一下目前的调味品。

盐、替代味精的菌菇粉、各种各样的手磨粉、酱油、米醋，常用的调料似乎就剩下产糖的作物还在生长中。

不过米醋要发酵三个月，酱油要等半年，等到那个时候，高粱甜杆和甘蔗早就收获了。

夏蔓一高兴，立刻决定做一道青椒鱼片。

鱼是谢自然在水潭里现抓现杀的，直接加入葱姜、盐、淀粉腌制，

夏蔓在锅中加入姜片、蒜沫、青花椒、野山椒、新鲜的红辣椒，炒香后加入热水、盐和菌菇粉，等汤煮沸后加入难煮的鱼骨和提前炒过的鱼头、鱼尾，最后加入鱼片，洒上葱花。

除了青椒鱼，夏蔓还煮了一锅南瓜。

椒麻与清甜，绝配。

谢自然最先动鱼片，夏蔓一脸期待地看着她：“怎么样？”

谢自然的表情平静中带着几丝奥妙：“有点麻。”

“我尝尝。”

一听谢自然说麻，夏蔓立刻伸筷子夹了一块鱼片。

出锅的时候她尝过味道，以谢自然的口味应该正好啊？

夏蔓嚼了几下，脸瞬间皱了起来，抓起杯子狂喝水，然后急急忙忙地道：“快把鱼片捞起来。”

花椒加多了，出锅的时候正好，现在越放越麻。花椒难挑，夏蔓和谢自然只能将里面的鱼片挑出来放到另一个盆里。

夏蔓加了一勺白糖在鱼片上，搅拌均匀后给谢自然夹了一块鱼片。