几秒钟,干辣椒独有味道瞬间充斥整个后厨。
姜丝味道伴入其中。
紧跟着把青萝卜倒入锅中,继续翻炒。
翻炒一番过后,倒入面酱。
又是翻炒七七八十一下,把咸鱼干搞里头。
加入开水,开始炖制。
……
一旁的刘振国等人,看着傻柱行云流水的操作。
略微有些惊讶。
面前这人的确有两把刷子!!
虽然傻柱只会谭家菜,鲁菜这些并不通晓。
但是这道【咸鱼炖萝卜】,傻柱操作基本可以。
甚至挑不出大毛病。
食材和用料选用完全准确。
小毛病不多,也只是调料用料还有翻炒手法上的区别。
大家都是有着几十年厨艺的厨师,自然能一眼看出问题所在。
“老刘,你感觉如何??”
王一均侧过脸,看向身旁的刘振国淡淡问道。
【咸鱼炖萝卜】这道菜是刘振国出的题目,王一均虽是鲁菜大拿,但也要询问出题人。
刘振国点点头。
“还算可以!!没有太多问题,步骤方法也都正确。”
“是一个老厨师!!”
很快。
【咸鱼炖萝卜】正式出锅。
刘振国和王一均一样,拿起筷子夹上一块咸鱼,反复咀嚼。
表情看不出任何变化。