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第125章 泡辣椒腌鸡肉这是什么操作（第4页）

“爸爸，你是不是记错了！辣椒炒鸡不应该放螺丝椒吗？”

“你为什么要用剪刀剪辣椒呢？好玩吗？”

小米粒奶呼呼的询问。

一众后厨全都屏住呼吸！

也就老板的宝贝闺女敢这么提出质疑。

其余大家谁敢啊！！

陈泽笑着摇了摇头，开口解释道，

“宝贝，不是辣椒炒鸡肉，等会儿你就知道了！”

不是辣椒炒鸡肉？？

大家这才反应过来，原来并不是菜谱上那一道菜。

陈泽要炒的，是一道新菜！

大家都因为陈泽处理鸡肉，集体带入，误认为陈泽要做辣椒炒鸡肉！

陈泽将一小袋干红辣椒剪成小块。

接着又找来一个盆，加入清水把干红辣椒洗干净。

一切准备就绪。

起锅烧油，等油热后，陈泽拿起腌制好的鸡肉，倒入油锅中。

炸鸡肉。

取来漏勺，在锅中来回翻炒，目的就是让鸡肉炸制均匀。

很快，鸡肉表面金黄。

陈泽关火，用漏勺把鸡肉捞出。

热油倒入油壶，又加入一定量的凉油。

再次开火，一直到油温八成热后，陈泽把刚才炸制金黄的鸡肉再次倒入锅中。

第二遍炸制。

不过，这一次陈泽用的是小火。

还是用漏勺翻炒，等表面金黄焦脆。

所有人在一旁看陈泽操作，始终看不出，陈泽在做什么新品。