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第2975章

她虽然很累，但也很兴奋。

燕归楼开业盛况确实出乎她的意料，让她觉得，可能要调整饭店经营方针。

“徐姨，您有什么想法就直接说吧。”

皮阳阳知道她把自己找来，肯定不可能就是为了表达她的兴奋。

“是这样的，原本我是打算和在清江一样，将燕归楼打造成大众饭店，走中低端模式。”徐琳想了想说道，“可是现在这种情况，我觉得有必要调整一下。”

皮阳阳说道：“你想怎么调整？”

徐琳说道：“我想适当提高燕归楼的消费档次，并设立一定的门槛，并发行一些VIP卡，进行等级消费。”

皮阳阳的眉头微微蹙了一下，没有马上回答，转头看向苏雪晴，问道：“苏总，你看呢？”

苏雪晴想了想说道：“我觉得，还是保持原来的定位最好。”

徐琳微微一愣，有些不解的问道：“为什么？以少爷现在的人脉，这家店就算做成私人订制饭店，也一定能成功的。这样的话，利润就会翻好几倍。”

苏雪晴微微一笑，不紧不慢的说道：“徐姨，您说的也没错，如果单纯考虑利润，确实可以参照您说的方式。以董事长的人脉，以及燕氏公司在京城的影响力，就算进行定制消费，也不怕没有生意。

“不过，我有一个想法，就是觉得我们还是应该保持亲民路线。如果走的定制方式，那么消费的是董事长的人情面子。人情这种东西，越用越薄。但如果我们走亲民路线，不但不会有这方面的顾虑，还会快速打开燕归楼的口碑。”

徐琳听完，下意识的点了点头，“有道理，看来是我有点急功近利了。”

“这也算不上您急功近利。”苏雪晴微笑说道，“这家店当初的设计就是平民饭店，装修上还达不到私人定制的档次。如果强行推出高消费，只会让人觉得，我们就是在消耗人情。私人订制不是不能搞，而且必定要搞，但不是现在，也不是这家店。”

徐琳再次点头，“还是少夫人想的周到，那请问少夫人，您觉得什么时候搞私人定制饭店合适？”

“先确定燕归楼的品牌，等燕氏的中医院竣工开业的时候，就可以考虑了。燕氏中医院是等级消费制度的，正好可以和定制饭店匹配推出。”