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第779章（第2页）

“腌肉时还会加许多盐，盐同样具有杀菌消毒的作用，让肉得到更好的保存。”

“这样做出来的肉，口感独特，存放期长，甚至可以存放一年左右，而且存放的时间越长，口味越好。”

大伙儿可算是又长见识了，这肉居然还能这样做。

不过做出来的口感味道，确实很符合大伙儿的口味儿。

晌午饭，江弦月便和紫芙用了腊肉炖了冬笋、炒了菜，一顿饭下来，直接被大家吃了个精光。

见效果不错，江弦月便去到集市上，将这个方法告诉了王屠夫。

“什么？真的？”

他还是第一次听说可以用烟熏的方式把肉保存起来，而且，还能保存那么长的时间。

见他疑惑，江弦月便将煮好了的腊肉从篮筐里端出来，让他尝尝看。

“王大哥，你试试，真的很不错。”

在她的盛情邀请下，王屠夫放下手中的刀，擦了擦手，夹起一块放进嘴里。

一入口，瞳孔瞬间放大。

“这。。。。。。这真的是烟熏出来的肉？也太好吃了吧！”

铺子前正在买肉的百姓们，听了这话也都一一围了上来。

闻见香味儿，也都下意识咽了咽口水。

“大家别客气，一人尝一片。”

将盘子端到众人面前，大家伙儿也都迫不及待，一人吃了一片。

咸香美味，确实很不错。

“好吃！江大夫，怎么做的？”

“就是就是，这种味道我还从来没有尝过呢。”

看起来，十分符合众人的口味。