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第325章 麻婆豆腐。（第6页）

他们将花椒运用到了各种菜系里面。

你还别说。

这花椒不管是放到了哪种菜里面，只要添加了花椒，那么原来看起来普通的菜，一瞬间就成为了美食。

甚至。

到了后面。

一众菜品没有放花椒，大家还吃不下饭了呢。

受此影响。

很具有知名度的四川火锅，这时也改良了工艺。

他们亦在火锅汤底里面，特别熬制了带有花椒的底料。

一不小心。

四川火锅在全国遍地开花。

……

当然。

川菜里面也不仅仅只有鱼香茄子与麻婆豆腐。

川菜里面，还有其他一系列经典的菜。

比如东坡肘子。

对。

这个东坡就是那个喜欢吃吃吃的东坡。

又如夫妻肺片。

别问夫妻在哪里。

不能做个夫妻肺片，把一对夫妻给杀了吧。

同样还有很重口味，但却很具有代表性的毛血旺。

此外还有水煮牛肉，水煮鱼片，宫保鸡丁，辣子鸡……等等。

或者你会说。

川菜都是一些重口味，都是一些又麻又辣的菜吗？

答案呢。

并不是。

在川菜里面，同样也有不辣的菜。

在这其中，最具有代表性的，那就是开水白菜。

是的。