第135章正文完结
“等等,”林阅棠觉得自己要捋一下,“你阿公,托梦,找我?你找错人了吧?我不认识你阿公呀。”
男人张了张口,正要说话,这时,小陈也从外面进来了。
林阅棠看一眼:“怎么了?”
“林老板,有件事想要跟你商量一下,这不是马上就要清明了嘛,村里不少人家要去拜山要用到烧猪,他们都来找我,想让我看看能不能说服你帮忙做烧猪。”
小陈走进来,才发现旁边还有个人。
她正想说要不等会儿再过来跟林老板谈谈,那男人就开口了:“我也想请林老板做烧猪。”
东城这边清明上山祭拜的时候,都要抬一整只烧猪过去的,烧猪越漂亮,人越有面子。
“那你刚刚说的托梦……?”
林阅棠眨了眨眼睛,试图思考。
男人挠了挠头:“是这样的,之前我有个邻居请我吃过你们店里的烧肉,不过我当时不知道是你们店的,我吃过那一餐后,就一直惦记,但邻居已经搬去其他地方,我把我家周围的烧腊店全逛遍了,都没有找到那个味道,让我惦记得不行,经常做梦梦到,还梦见我阿公都说想吃,结果今天正好碰见我那个邻居回来办事,这才打探到你们这的地址。”
“你这不是托梦吧,你这应该叫做日有所思夜有所梦。”
小陈摸了摸下巴。
男人名叫王德发,王德发一口咬定:“不对,就是我阿公托梦,就是他清明也想吃林老板做的烧猪,所以才在那边保佑,让我邻居回来一趟!”
小陈又觉得好像很有道理啊,无法反驳。
“所以你们现在是都想请我做烧猪?”
林阅棠想了想,“但乳猪的货源我也没有呀,这个可能弄不了。”
王德发:“如果能找到货源,林老板就能帮忙做吗?”
林阅棠点点头:“可以,不过价格可能不会便宜。”
毕竟工程量还挺大的。
王德发觉得价格根本不是问题:“不过我想要那种红色烧猪,不是脆皮的,可以吗?”
在东城这边,赤红色的烧猪是最传统的拜山烧猪,后来又多了种麻皮的金黄烧猪,不过后者更多是在平时吃。
之前林阅棠做的烧肉,用的就是麻皮烧猪的做法。
但拜山还是讲究一个“红皮赤壮”的好寓意,红皮烧猪更加庄重美观,不过红皮烧猪想要做得好吃,那可比麻皮烧猪难多了,需要很厉害的技术。
王德发来之前已经搜过了,林老板的厨艺高超,每道菜都获得了好评,她做红皮烧猪肯定也没问题。
“可以。”
林阅棠点点头,她做过。她有一位师傅就是东城人,清明也会回老家扫墓,村里拜祭用的红皮烧猪,就是她跟师傅一起做的。
小陈赶紧说:“我们这也是要红皮的,想要那种十斤左右的小乳猪,要十六只,阿伯他们说了,价格不是问题。”