“这时间怎么过得那么慢,还没到十一点,”昌大爷吞了吞口水,重新转过头来一看棋盘,忽然发现不对劲,刚刚他的必赢之局现在怎么又拉扯起来了,“老陈,你是不是动棋子了?”
陈大爷装傻:“哪有,不要乱讲,有没有证据,你眼睛看到了吗?”
昌大爷撸起袖子:“你这人年纪越大越不要脸了。”
陈大爷哼哼两声。
昌大爷捏一下拳头,气自己刚刚为什么要走神,也不知道小棠的烧鹅是怎么卖的,如果是上庄下庄分开来卖,他肯定要奖励自己一个大鹅腿来安慰一下自己才行。
林阅棠将其他中午要用到的食材准备好,然后将风干好的、膨膨胀胀的鹅肉放到烤炉里面。
大概要烤一个小时左右,而且不能用同一个温度,十多分钟二十多分钟这样就要变一下烤炉温度,这样烤出来的鹅肉那个皮才是酥脆的,里面的肉才能软嫩多汁又不失韧劲。
时间一到,林阅棠取出一只烧鹅检查一下状态,刚刚出锅的烧鹅周身泛着棕红色的油光,就像是涂了一层透亮的蜜糖一样,非常漂亮好看。
乍一看跟脆皮乳鸽有点相似,但烧鹅大只啊,这冲击力就更强了。
林阅棠在小黑板上写下了烧鹅的价格。
烧鹅按照斤卖,她已经把烧鹅一分为二,然后又从中间砍下,分出两边上庄跟两边下庄,上庄就是饱含鹅翅的部分,下庄就是有鹅腿的部分,一斤六十八块,到时候看看上称多重就多少钱。
还有鹅头也是切出来的,有喜欢吃鹅头的人可以单独买。
鹅屁股就算了,江叔家里有只小狗,等下收档的时候去问问江叔的小狗要不要吃,要的话就送给它吧。
蘸烧鹅的除了有酸梅酱,还有从鹅肚里翻出来的烧鹅汁。
林阅棠用一个大滤勺架在不锈钢盆上面,抽出封住烧鹅尾部的铁针,哗啦一声,烧鹅汁就落了下来,像葱蓉蒜蓉这些就堆在滤勺里,被封在烧鹅肚子里烤制的、泛着油花带着油脂香味的深褐色烧鹅汁流到不锈钢盆里面。
烧鹅汁散发着极为鲜美咸香的香气,也有人喜欢用这个来蘸烧鹅肉吃,或者是淋在米饭上。
再加上叉烧的蜜汁,三种蘸酱一起摆在取餐口的位置,放上一排的小碟碗,有需要的顾客可以自己来拿。
此时,医院。
陆任佳看完专家号出来,一边走一边自己的资料,乘坐电梯时,看一眼时间,太好了,小饭馆开门了。
烧鹅烧鹅,他来咯~
陆任佳前面是一家三口,听他们的对话,好像是四年级的儿子说腿痛,然后来医院看看,医生说是肌肉酸胀,应该是剧烈运动后没有及时放松肌肉导致的,让他们不用担心。
孩子妈妈说:“幸好不是什么大问题,花钱买个安心。”
孩子爸爸点点头:“是啊,那句话怎么说来着,有惊无险就是最好的!”
当时听见儿子一直在说腿痛特别痛,一蹲下去就特别痛,给他吓得各种骨癌晚期的猜测都出来了,今天赶紧给儿子请假一天来检查,幸好没事。
儿子夏小北说:“我觉得就是那个蛙跳,老师让我们蛙跳,然后我觉得好玩,就多跳了一圈,晚上就腿很痛了,爸,我肚子好饿啊,我想吃东西。”
夏妈说:“现在就很饿吗?但是医院附近好像没什么好吃的,要不要去别的地方?”
夏小北摸了摸自己的肚子:“可是我现在就很饿了。”
夏爸说:“那就去周围看看吧。”
陆任佳在身后听完他们的对话,如果放在平时,他一个轻微社恐肯定不会搭话的,但此时他已经被幻想中的烧鹅迷得神魂颠倒,胆子也大起来,他轻声说道:“前面有家口碑不错的林氏饭馆,今天有新上的烧鹅卖。”