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第23章（第4页）

林阅棠今天准备做咸鱼茄子煲，虾皮焖冬瓜，还有豆腐酿肉跟番茄炒蛋，都是比较软口的菜，适合老人家吃。

她将软嫩油润的梅头肉剁成肉泥腌制，然后把豆腐平均切成小块的正方形，从中间挖开小洞，把豆腐泥跟肉泥搅拌然后填进洞里边。

酿豆腐如果想要不散，就得将有肉馅的那一面朝下先放进油锅里煎热。

滋啦啦的热油把豆腐跟肉煎得变色，一股清新的肉香味飘散出来，肉馅也差不多定型了，翻面之后撒一把蒜末进去，将豆腐四周都煎成漂亮的金黄色，然后倒入调好的淀粉酱汁勾芡。

浓浓的汁液包裹豆腐，将豆香味跟肉香味都包在里头，让人光闻着这味道就能吃下两碗饭。

那香味飘到客厅，小乖的鼻子控制不住抽动，她都有点没心思给小卿宝讲故事了，咽了下唾液：“你小姨做的菜也太香了吧。”

小卿宝也有点馋了，小姑娘舔了舔唇瓣，点头：“是的，小姨做什么都好好吃。”

厨房里，招奶奶端着豆腐酿肉出去，梁奶奶看着林阅棠掀开旁边的砂锅，露出里头浓郁诱人的咸鱼茄子煲，她那么大年纪差点丢大脸了，赶紧侧过脸吞吞喉咙，还好还好，没真的当着小辈的面儿流口水。

林阅棠让梁奶奶帮忙把咸鱼茄子煲拿出去，她将洗好的冬瓜切成薄片，锅里热油爆香了蒜末，再把虾皮放下去炒香，然后加入冬瓜，淋入酱油耗油调成酱色，又从冰箱里拿出她之前冻起来的牛肉汤倒进去用来焖冬瓜。

红烧虾皮冬瓜带着清甜跟荤香，林阅棠又迅速把番茄炒蛋搞定，四道菜都上桌了，她朝着客厅喊：“宝宝，小乖，过来洗手吃饭了。”

招奶奶看着这桌子菜就忍不住夸：“小棠，你做的这些菜都太香了，跟那个广告上面的菜一样，颜色那么漂亮，味道那么香，是吧阿慧……唉哟，你怎么那么快吃上了。”

梁奶奶理直气：“我饿啊，闻着那么香的菜哪里能不饿。”

林阅棠拿起筷子，她也笑了：“饿就快吃吧，大家都吃。”

梁奶奶用勺子挖起一勺咸鱼煲茄子，油亮的茄子吸饱了酱汁，混在里边的细碎咸鱼香味渗入茄肉里头，又咸又香，真是非常够味，一勺都能配着一碗饭了。

“我喜欢这个茄子，够软，吃起来不费劲，还很下饭。”

梁奶奶连连点头。

林阅棠说：“梁奶奶，这个番茄炒蛋也挺软的，你应该也喜欢。”

梁奶奶拿起番茄炒蛋的勺子往自己的碗里面添了添，番茄被炒得软黏黏的，酸酸甜甜的汁水跟金黄鲜嫩的鸡蛋混在一起，又开胃又醇香，看着就好吃，同样非常下饭。

“这个也好，特别香，你炒的东西都有种很热的感觉，不是说温度……我也不知道怎么形容，就是很香很热。”

招奶奶插一句嘴：“有锅气咯。”

梁奶奶：“对对对。”

两个小孩也很爱吃番茄炒蛋，用来拌米饭都吃掉大半碗了，根本停不下来。

林阅棠自己也尝了咸鱼茄子煲，咸香裹着软滑的茄子，她说：“招奶奶这个咸鱼很靓。”

招奶奶说：“这是我一个远房亲戚自己做的。”

“真好吃，”林阅棠给小卿宝还有小乖都舀了点茄子咸鱼，然后又分别夹了块豆腐酿肉，她跟小乖说：“多吃点，别不好意思。”

小卿宝大口大口吃着豆腐酿肉：“小乖姐姐，这个可好吃了，你快吃。”

“谢谢。”

小乖低头吃一口豆腐，热热的汁水在她嘴巴里爆开，嫩滑的豆腐带着焦香跟荤味，肉馅咸香可口，有点烫，但是她舍不得那么快咽下去，咀嚼着细细品尝。

招奶奶看着小乖：“妹仔，多吃点啊，你看你那手瘦得跟小猴子一样。”

梁奶奶吃完番茄炒蛋跟豆腐，又夹起一块焖得半透明的冬瓜，两面黏着虾皮，那浅褐色的红烧汤汁往下滴落，她连忙端着碗去接，冬瓜甜甜润润的，吃起来很鲜美。

这一顿午餐，大家都吃得很满足，撑得在椅子上休息好一会才起身动作。