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第1043章（第1页）

第1043章

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等到所有国家的厨师，都纷纷入场后，主持人这才开始了致辞。

在华国主持人一边说话的同时，也有很专业的同传翻译员，精准地将之翻译成英文，实时转播了出去。

“首先，很荣幸能够站在这里，主持本次的大会！”

“本次国际性美食交流大会，由美食国际委员会联合开办，旨在促进各国饮食文化交融互鉴。。。。。。”

在主持人致辞的同时，江意晚站在人群后方，目光朝评委席扫过去。

在委员会的席列上，除了那几个相熟的评委之外，还多了两个外国人生面孔。

想必就是苏老之前叮嘱过自己的，当时没能到场的另外两位委员。

再往下，是美食鉴赏家行列，江意晚一眼望去，一大半都是欧洲面孔，估计有不少都是皮埃尔的“同伙”。

在一些场面话过后，大会终于进入了正题。

“在过去的两年中美食委员会，一直致力于寻找民间美食，尤其是那些珍贵的，即将失传的非遗美食。。。。。。”

听到这里，江意晚终于来了点兴趣。

看来这美食交流大会，除了提升影响力之外，还是有干一些有意义的事的嘛！

随着一段煽情的致辞结束，主持人开始请出了几位手艺人。

这些人依旧是来自不同的国家，却不代表着什么菜系，只有一样比一样更稀奇，更匠心独具的美食。

这些美食因为缺乏影响力，也没人愿意学习，渐渐成为了濒危的手艺。

而美食国际委员会，将这一环节安排在最前，就是为了能向所有观众，展现它的魅力，提升它的影响力，拯救一项即将磨灭的手艺。

徽州毛豆腐，是以当地特定海拔的稻草自然培菌，豆腐表面，会长出三厘米长的菌丝，在用油煎制过后，会产生如蟹黄一般的鲜香。