“有时间,有时间!我马上就过来!”
接到裴元白的电话时,夏安安内心还是挺激动的,虽然早就知道了会有这么一天,但是想到自己又可以做出新的小吃街美食,心跳还是忍不住加快了几分。
拿着裴元白上次给自己的地址,夏安安骑着小三轮很快就到达工厂地点。
她来到之后裴元白和工厂里的几名工人已经将需要的材料全都拿了出来,摆放在大桌子上,等待她的安排。
夏安安消毒之后换上工作服,在进去之前突然想到了什么,问:“裴大哥,咱们工厂的地址没有告诉别人吧?”
裴元白听到这话自然想到了她说的是谁。
“安安妹子,你放心,咱们工厂保密和安全措施做的都很好,不管是谁都不可能想进就进。”
那夏安安就放心了,其实也并不是她多想,主要是冯景运那人看上去有些鬼鬼祟祟的。
来到小吃街学东西的人有点好奇心很正常,但不会像他一样势必要打破砂锅问到底,以及那平常的举动不得不让人多想。
夏安安准备好的材料放进大盆里面开始加水,就和平时在家里做面筋的方法差不多,但此刻用的材料是家里的好几倍。
很快,面筋成型。
“这个称重一下吧,误差在差不多的区间就好。”
夏安安随手切出几个大小差不多的面筋团,助手之后称重,然后和现场的人沟通规范。
其实之前的步骤都算不上很难,最重要的是最后煮的问题。
如果火太大的话,就会导致外面开裂,里面还不熟,如果太小了的话,就在开水里面煮,口感也会变得不好。
这个过程还需要一次次实践,夏安安只能给在场的各位一个大差不差的温度,具体的规范还需要他们再实验几次。
不过在场的员工都是精挑细选来的,这点问题对于他们来说不算什么。
开锅之后,一个个圆滚滚的胖团子浮在水面上,拿出来浸泡在冷水里面。
检查一下,QQ弹弹。
夏安安计划的是这里目前只生产面筋块半成品,煮熟的面筋就冷冻起来,到时候谁摆摊,谁来取货,解冻之后改花刀就行了。
面筋本身只有淡淡的咸味,想要做出入味的烤面筋,还是要提前腌制……
夏安安心里思考着怎么安排人在两个广场之间摆摊,刚走出厂子的大门,就听到有人在叫她。
“夏姐!夏姐!”
夏安安顺着声音看过去,居然是冯景运。
“你怎么在这里?”
男生将手里拿的水递给她,“夏姐,我也想来新厂子看看,结果他们不让我进去,我就只能在这里等着了。”