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第4章 庙会（第1页）

第4章庙会

这天黄寄北卖完馄饨后，除了买那些明日要用的骨头和肉，还特地去买了白糖。虽然是叫冰糖葫芦，可实际上却是用白糖做的。

等到了家后，他先去后山上摘了一篮子山楂，拿回来后洗干净。山楂去梗，选出品相完整的放在阳光下晾晒。

接着升上煤炉，调节好火候，放上一口小铁锅。铁锅中倒入两碗糖，一碗水，不断搅拌，开始熬制糖浆。

串糖葫芦的竹签，黄长植那边已经一根根削好了，竹签削的很是仔细，一根倒刺都没有。

白氏又帮他把这些竹签洗净、晾干，然后一把把放在一边。

大火烧开转中火再是小火，黄寄北耐心地熬制着，糖浆表面涌现出密集的小气泡，等到泡沫变成鹅黄色的时候，火候就算到家了。

黄寄北把小铁锅端下来，放在架子上，拿起串好的葫芦，只贴着糖浆表面的泡沫轻轻的蘸动一圈，这样蘸出来的糖衣更薄更均匀。

黄寄北蘸好了就顺手递给了等在一旁的小桃。

“哇！”小桃看着手中红通通亮晶晶的糖葫芦惊讶的张大了嘴巴，看着黄寄北这边不断有新做好的冰糖葫芦递过来赶紧把手中的糖葫芦插到了事先准备好的草靶子上。

不一会儿草靶子上就插满了，黄寄北蘸完最后一串糖葫芦递给了小桃，让她尝一尝。

小姑娘跟着忙活了多久就馋了多久，这下终于吃到心心念念的糖葫芦了，一口咬下去，这酸酸甜甜的味道立刻就征服了她，等她回过神来一串已经吃完了，小姑娘虽然还想吃，却是懂事的很，知道这是要拿出去卖钱的，就不肯再要了。

黄寄北见自己小妹这么懂事很是心疼，他们家虽然穷，但吃些糖葫芦还是没问题的。

“小桃，这些都是自家自己做的，用不了多少钱的，以后阿兄每天给你留一串可好？”

小姑娘很是认真的思索了一番，郑重的点了点头。

“那我以后帮着阿兄一起做！”

黄寄北看着自己妹子可爱的模样忍不住笑着伸手摸了摸她的头顶，说道：

“等小桃再大一点了，阿兄就带你上县城去。”

第二天一早，黄家三房依旧起了个大早，他们家这生意赚的还真是辛苦钱。

黄寄北的小推车上除了原有的装置，还竖了一个草靶子，上面插满了红通通的冰糖葫芦，在家人期盼的目光中，他出发了。

这些天下来，黄寄北在西市的居民区也算逛了个遍了，也时常去街边的小店送货，店主们喜欢提前买了放在店里，中午趁着空闲自己煮着吃，生食馄饨黄寄北卖的比煮熟的便宜些。

韭菜虽鲜但易坏，白氏就又加了白菜馅的、芹菜馅的、香菇馅的。现在地里的菜还不少，但再等些时日，可就没这么多花样了，他得提前想想后面的事了，家里得多囤一点菜，冬天那么冷，屋顶得尽快修好，棉衣棉被也都要添置一些。

农家有农家的操心事，县城里的人们也有自己的事要忙活。

在店里做生意的大人不容易，被留在家的孩子也是。白天，有些家里的大人去出摊、去打工，孩子们没人带，就只能自己玩。

这些天他也在这带混熟了，巷子里的居民大都知道这个每天来叫卖的小哥是城外黄家庄的，以前还读过书，是以很放心。

以前他过来的时候，巷子里的孩子们都喜欢跟着他的推车跑啊闹啊的，学着他的样子叫卖。黄寄北倒也不恼，看着这些生机勃勃的孩子们总是乐呵呵的。

等到午食时分，这些孩子带着大人给的钱来买馄饨，交上来的钱有时少了一两文，黄二郎也不计较，仍然按照原有的分量给他们，一碗馄饨，十二个，一只不少，还会亲自帮他们端到屋里。若是打碎了自家的碗，这些皮孩子可是要挨揍的。