第149章
“神仙饭,我做你瞧着。”
余年笑嘻嘻地从空间中拿出一大把脆脆嫩嫩的石花菜,假装是从自己的篓子里拿出来的。
“这,这毛毛菜跟神仙有啥关系嘛。”
余年当了她面,将石花菜洗净,切碎,放在大锅里熬了起来。
“然后哩?”
李金桂没看明白,这毛毛菜吃的就是个脆口,拿大火煮,还能吃吗?
余年笑而不语,煮了一个时辰,把锅里煮化了的石花菜汁子滤过,倒进木桶,垂到井里凉着。
吃了午饭,又喝过茶汤,余年才叫把井里头的石花菜汁提上来。
“呀,这怎么成了石头了?”
李金桂看看桶里,不由得发出惊呼。
原本有些稠稠的石花菜汁,已经变成了冰块似的的东西,手指头一按,软软弹弹的。
余年用锅铲从桶里挖出一块石花菜凉粉,切成小块,分别装在几个小碗里,浇了酱油醋麻油花椒油,又切些薄荷叶碎和香葱碎撒上。
玉一样的凉粉配上酸咸适口的料汁,在炎热的夏天,不失为一道解暑佳肴。
余年想的就是用这道大兴人没见过的菜,打响自己食铺的第一炮!
“婶子,过来尝尝。”
余年招呼着,将一把小勺塞到李金桂手里。
李金桂哪见过这等好看的食物,小心翼翼地舀了勺凉粉放进嘴里,立时道:“好吃!”
吃到嘴里,滑滑的,弹弹的,不用嚼就能咽下去,凉凉的很消暑呢!
拾来不用招呼,自己端了碗,他食量大,碗又小,只一吸便满碗都进了肚子。
“好吃!”
余昇则又吃又玩的,用勺子将凉粉切碎,仔细观看里面的模样。
“娘,这到底是什么呀,看起来透明的好像玉,又像冰,但是没有冰那么凉,还有些软。”