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第6章（第2页）

他要去山上采一种十分常见的可食用药草。

来到后山后，沈天很快就发现了目标，拿着采药刀不停的收割起来。

不一会的功夫，他后背的竹篓，就已经装满了。

等沈天回到家时，天刚蒙蒙亮，要早起上学的沈万雪，看到哥哥背着竹篓回来，不由一愣：

“哥，你一大早的，就去山上采仙人草去了？”

“你还采这么多，想要干嘛？”

沈天笑了笑，说道：“给你做凉粉草吃。”

仙人草，也叫凉粉草，主要分布在南方地区。

它虽然是一种药草，却可以直接拿来食用。

把它的根茎煮水，加入稀淀粉，就可以凝固成类似果冻，凉粉一样的美食，只不过颜色是绿色的。

像后世十分出名的甜品小吃龟苓膏，就是凉粉草的升级版。

而龟苓膏之所以能凝固，就是因为加入了凉粉草的原因。

“有凉粉草吃？太好了！”妹妹沈万雪闻言，美眸也是一亮，激动的说道。

凉粉草，是地道的粤西美食，而且因为是用药草制成，具有消暑，清热，凉血，解毒等功效。

在这炎炎夏日，若是吃上一碗凉粉草，简直就消暑解渴的美食利器。

沈天就是打算，将仙人草制成成凉粉一样的美食甜品，拿到县城去卖。

进到厨房后，沈天把仙人草从竹篓里拿了出来，清洗干净后，把根茎切下来，然后起锅架火，再把根茎放入水中熬煮。

凉粉草的制作原料，要的就是这仙人草的根茎熬出来的水。

等水沸腾后，沈天又把稀淀粉倒入锅中，搅拌。

几分钟后，他才把煮好的凉粉草汁液，倒入一个大铁桶中，等待冷却凝固。

在这等待的过程中，沈天又拿来黑糖，放入水中煮沸，然后加入木薯粉，不停地搅拌，直到成为面糊形状。

之后，沈天便是把面糊放到粘板上，切成块状，再一一揉成圆球形。

这些圆球形状的面糊，就是后世常见的珍珠奶茶里的珍珠。

沈天把这些珍珠，全部倒入锅中，加水煮热，反复搅拌，直到它们浮出水面。

一盆手工珍珠，就做好了。