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第七十一章 一道有门槛的菜品!学习卡首次失败!(第3页)

把碗里的料汁搅拌一下,让食盐和白糖融化。

然后将盆里已经透心凉的藕丝捞出来,控水后放入做凉拌菜的盆里,倒入料汁,翻拌均匀,然后开始装盘。

今天的藕丝有点多,所以谢保民盛了两盘。

白玉一般的藕丝盛在洁白的盘子里,单从视觉上就非常吸引人。

“这就好了师兄?”

“没呢,还差一步……料油在哪?还得烧点料油。”

还需要料油?

那这不就成炝拌藕丝了吗?

林旭有些好奇的将料油拿过来,继续看师兄的表演。

谢保民架上炒锅,锅里倒入一勺料油烧热。

接着他拿来一个干净的细网筛子,里面放入一小把青花椒,左手端着细网筛子放在藕丝上面,右手从锅里舀起一勺热油一点点淋在青花椒上。

热油碰到青花椒就四溅开来,透过细网筛的网眼,星星点点的落在了藕丝上面。

使得藕丝有料油的香味,却见不到一丝油花。

林旭看得直呼高级。

卧槽!

今天真是长见识了啊。

原本以为是炝拌呢,这难度比炝拌大太多了。

不愧是国宴大师啊,一道简单的凉菜愣是做得这么高级和上流。

“使用烹饪学习卡!”

这么高级的菜一定要学到手,哪怕不上新光用来装逼呢,也值得学一下。

“学习对象:谢保民。当前技能为:白玉藕丝。是否学习?”

“学习!”

脑海中一阵金光飘过。

然后响起了系统的提示音:

“学习失败,当前技能要求刀工必须为卓越级以上,请宿主再接再厉,早日把基本功提上去。”

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