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第四十七章(第2页)

“娘,等雪停了,街上铺子开门后,咱们去挑东西当作年礼,给梁家送去吧!”陈幼筠想起梁家来。

“你梁伯伯他们远在京都,这年礼可怎么送过去呀?”章云娘忧心仲仲的说。

“梁家不是有管事在嘛,他们肯定要送年礼到京都,咱们直接交给他们一起送吧!”

“那好!”章云娘赞同的点点头。

“还有…娘,咱们受梁家照拂恩惠,这礼应当要厚一些…”陈幼筠看着母亲,犹豫的说。

“你这孩子,你娘我是那等小气抠门的人吗!钱都是你挣回来的,你想怎么花就怎么花!要不是你梁伯伯拉我们母女一把…我们现在还不知道流落哪呢!”章云娘的眼泪涌出来。

陈幼筠见招惹的母亲眼泪都出来了,赶忙道歉并撒娇撒痴。

章云娘哭也不是,笑也不是,嗔着作势要打。

午后,雪停了,官府派人来扫雪。

左邻右舍都出来帮着扫雪。

陈幼筠换了衣服,也出来扫着铺子外面的积雪。

等门口积雪打扫干净后,陈幼筠和母亲换过衣服,将门锁上,挂上歇业的牌子。

去准备过年要用的东西,以及送给梁家的年礼。

挑好东西后,章云娘和陈幼筠亲自将年礼以及写给梁家的信交到梁家管事的手上。

回到家后,章云娘开始教陈幼筠腌制腊味。

时逢腊月,每家每户一进腊月都会用盐腌制猪肉羊肉等肉类,或者腌制腊鱼、腊肠之类,可以一直吃到第二年过夏天,都不会坏。

时间不能早,早了会坏,也不能太晚,太晚温度过高也不行。

陈幼云用手抓了盐,细细的涂抹在新鲜的肉上。

“有道菜,叫腌笃鲜,就是用冬天腌制的咸肉,加上春笋、新鲜猪肉、火腿、百叶结、莴笋等食材一起煮的汤。”

“口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。”

章云娘一边教女儿如何腌制腊肉,一边讲着怎么用腊肉做菜。

等所有需要腌制的肉类均匀摸上盐后,放置片刻,章云娘和陈幼筠一起将它们挂在后院。

等待时间给她们带来的惊喜。

第二日是个好天气,雪后初晴。

万大娘和其余的人都来了店铺:“…还好娘子你提前吩咐了,要是下雪了,就不必过来!我们当家的一开门就看见好大的雪,都出不了门!”

“…你们是不知道,前面街口有富户在施粥呢!”

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