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第98章 盐焗蚂蚱（第3页）

哗啦啦一桶桶的水往锅里倒，不一会儿就快满溢出来。

待一锅水咕嘟咕嘟的冒泡，柴揆下令把抓来的蝗虫都扔进去。

“呲~！”

本来活蹦乱跳的蝗虫一进到开水里马上便挺尸。

也就过了两分钟，柴揆又命他们将蝗虫尽数捞出。

“二蛋，回咱家取一袋盐过来！”柴揆吩咐道。

人群对这里指指点点，皆是不知道他要做什么。

即便是两个狗腿子，也是不理解，“小公爷，你不是说这种成群结队的飞蝗不能吃吗？怎么还？”

“没错，这样的蝗虫会产生毒素，但只要经过处理还是可以吃的！”

还有这种操作？

俩狗腿子皆是不明所以。

没错，本来蝗虫是草食性的，基本不会带毒，甚至可以说是行走的蛋白质。

但形成蝗灾的蝗虫群体，会在行进时分泌氰化物，其分解产生的氢氰酸更是剧毒物质，不经过处理食用会出大问题！

而氢氰酸的前体苯乙腈，沸点为230摄氏度，水的沸点是100摄氏度，北宋时期主要用的白芝麻油沸点在177-200摄氏度。

两相比较，不管是油炸还是蒸煮，都不会破坏有毒物质的结构。

所以，柴揆想了个更好的法子。

他对围观众人说道：“今天教大家做一道新菜——盐焗蚂蚱！”

柴揆于是命人将锅中之水倒掉，此时，二蛋已经递过一袋子盐，柴揆亲自将其尽数倒入锅中，然后又将焯好的蝗虫放入锅内。

“招财进宝，给我把他们搅匀！”

“这……好恶心啊小公爷！”招财一脸苦瓜相。

“你他娘的！吃的时候不见你说恶心！快搅！”

“哦……”

搅拌好后，柴揆命他二人再次生火。

锅盖往上一盖，在两人的吹气作用下，下面火烧的也越来越旺。

眼看着锅底变得通红，过了大概三刻钟后，柴揆命人揭开锅盖。

蝗虫色泽黑中透亮，成了！