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第 150 章 比心机（第5页）

林姝的菜谱可丰盛，各种凉拌菜、炖菜、烫菜、蒸菜、汤菜，菜色丰富，色香味都是他们想不出的程度。

比如那老虎菜，社员们自家也拌凉菜，无非就是葱蒜青菜韭菜的用大酱随便一拌，讲究的可能拍个黄瓜，人家林姝的凉拌菜里有烫的绿豆芽、千张丝、辣椒丝、炸花生、葱丝、黄瓜条，调料也丰富有酱油、辣椒油、麻油。

那香的啊！

来干活儿的社员们足足吃了两大搪瓷盆。

再有大锅炖草鱼豆腐，锅边上烀一圈玉米面饼子，陪着小泡菜，给众人吃得头都不抬。

还有一道烤蒜泥茄子，也让社员们大呼过瘾。

茄子呀，谁没吃过？谁家菜园里不种上几棵茄子？

他们吃茄子要么切块放在搪瓷碗里加上酱蒸着吃，要么就加水加酱炖着吃，也可以把茄子蒸熟用蒜泥拌着吃，反正没吃过美味的烤茄子。

林姝带人烤的茄子，选个大的，一剖两半，刷点油放在火架上烤，烤软以后放剁椒或者蒜蓉，再撒自制的香料面儿，那香气能飘五里地去。

吃起来更是软糯香辣，是从来没有吃过的味道。

在这个资源贫瘠的时代，能吃口油汤、鸡蛋、肉都是极大的享受，可他们竟然觉得这烤茄子比肉还好吃！！

李婶儿男人吃得吸吸溜溜的，问她：“怎么做的呀，学会了吗？咱自己回家也烤着吃。”

李婶儿给他倒点香葱和香菜碎，“你就好好享受这顿吧。”

别看没肉，可人家林姝也没少加东西呀？

茄子先刷油，那是油！！！

还有那一盆辣椒末、葱末、蒜末，还有好像是胡椒花椒什么的面面儿，那能不好吃吗？

自家哪里舍得这样吃？

也就大队长和支书家能学会去让老婆子给烤着吃，别人？以后只能回味。

于是就为了来林姝家蹭顿饭，村里人下工以后也想来帮忙盖房子。

不需要这么多人？

怎么可能，人多力量大啊。

他们自带干粮，吃口菜就行。

于是在大家伙儿帮忙盖房子的时候，林姝还带着李婶儿、王婆子几个妇女晒了很多菜干，腌了很多泡菜、咸菜，还学南方晒芥菜缨子。

芥菜可真是宝贝，缨子晒了盐酸菜，疙瘩头腌咸菜。

等成了就可以做正宗酸菜

鱼。

她还用前世一个配方做了辣椒末，里面除了剁椒还有蒜末、梨碎、嫩姜末等，还加点白糖白酒，腌好了鲜美得让人舌头都打卷，不用菜不用肉，就这辣椒末卷饼就能吃撑。

还有时间，妇女们又帮她翻地，把萝卜、白菜都种下去，等入冬就能收获继续腌咸菜、酸菜，还能晒萝卜条呢。

在没有蔬菜的冬天，能吃到脆生生的萝卜条，那滋味儿，倍儿美。

去年不少人家都吃过林姝家的菜，今年自然乐意帮忙种。