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第35节（第2页）

“对了。”熊靶子从一旁捞起一个篓子，“蛤蜊要吗？我家小孙子在海边玩，寻了个蛤蜊窝，一挖就是一大盆，这一篓子大概十五六斤，你要的话给一块钱就成。”

听着便宜吧？

但没人乐意买，买回去除了壳里面就一丢丢肉，算起来一斤蛤蜊就二两不到的肉，一块钱买两斤不到的蛤蜊肉，还不如一块钱去称一斤多的猪肉。

蛤蜊肉哪有猪肉香？

这话叶芮不同意了！

这篓子里装的不就是花甲吗。

蒜蓉花甲难道不够鲜、不够香？！

不行了，今个就算是天皇老子来了，她也得摆一桌海鲜大餐先大吃一顿！

第章

可惜，这一餐现在还吃不着。

叶芮捻起一颗花甲，就问道：“是不是还没吐沙？”

“对对，昨晚才捞起来，可千万得吐了沙再吃，不然一口下去满是沙子。”也正是因为这个原因，平常人不会处理，吃起来肉里掺着沙子，谁会喜欢？

熊靶子叮嘱着，“弄之前可以用半温的水泡上半个小时，水烫又不至于将它烫熟，就会露出些口子吐沙了，等水浑浊一些再过几道水，基本就不会有沙子了。”

叶芮还是头一回听到这种处理方法。

大部分都是放盐、放食用油浸泡，也能让花甲吐沙。

不过这样就拉高了成本。

不管是盐还是油，都得花钱呢。

尤其是油，做菜都不舍得放油，更别说往水里倒。

“我等会试试。”叶芮将步骤记下来，并问道：“大爷，你那边也能将花甲肉晒干吗？”

“可是可以。”熊靶子点了点头，“方法也不难，找个天气好的日子暴晒个两三天也可以密封起来了，就是没什么人爱吃，晒干后花甲肉的味道不是所有人都喜欢。”

待在海边的人倒是习惯。

可其他人会觉得异常腥，那是一股海味，有些人能接受，有些人闻着就皱眉头。

再加上价钱算起来也不便宜，很少人愿意买。

主要也是因为交通问题，想卖远一点也卖不出去。

叶芮心里盘算了一下，“这样吧，以后每周送咸鱼的时候，要是有新鲜花甲就给带五十斤，除此之外能不能麻烦大爷帮我晒一些花甲，百斤起步五百斤封顶，除了花甲本身的钱之外，每百斤我再额外付两块酬劳。”

除此之外，她跟着说了一些种类。