姜停云最近很馋腊肉,跑紫盖山天天吃的东西都太新鲜了,偶尔也想吃点陈年的。
她取出皮师傅带来的腊肉,这肉熏的相当到位,表面暗红,摸起来干爽结实,肥瘦相间,看上去还不错。
凑过去闻了闻味,只怕这腊肉味道比较咸,盐渍的比较深,姜停云反复汆了两次水,才取出来备用。
食材都准备好了,姜停云热锅下油,放入蒜片爆香,然后把刚才切成薄片的腊肉翻炒到肥肉透亮,边微微焦黄。
都还没下芦蒿呢,那熏腊肉加上蒜片独特的香味已经弥漫了整个厨房了。
“好香啊,什么健康不健康的饮食,我就爱腊肉。”刘伯忍不住咽了咽口水。
刺啦一声,姜停云将早就择好切成断的细嫩芦蒿杆子倒进锅里,拿起大铁铲子哗哗哗就是几下疯狂翻炒。
芦蒿吃的就是那自然的清香,脆嫩的口感,炒的时间千万不要长,断生就可以。
调味方面,腊肉本身就咸,出锅前加些生抽鸡精提个鲜味,这芦蒿腊肉就完成了。
这菜真是有股子特殊的香气,不单单是腊肉的特殊的熏制风味,还有芦蒿清新自然的乡野风味,混合在一起,总之光闻就让人口舌生津了。
等所有菜品制作完成,这饭点也快到了,姜停云连忙带着琼花派几人开始布置取餐区。
刚走出后厨,只见那信息科小五小六两人正在显示屏下的电脑前研究呢。
姜停云连忙凑了上去:“怎么样,搞定了吗?”
小五摇了摇头。
她定睛一看,只见每日菜单上那萝卜干肉沫,如今全变成了小吊梨汤。
“。。。。。。。。。。”
特么的!到底谁干的!有完没完?!
大不了她明天做青菜肉丸汤,做萝卜干肉沫,能不能别玩她的电子菜单显示屏了。
这显示屏也不知道是中了什么奇怪的病毒,这信息科两人弄了半天也没搞定。
小六咬着牙直接把主机卸了:“我们带回去重装系统。”
“也只能这样了。”姜停云无奈地点了点头。
见两人为这电子菜单忙了半天,如今已经到饭点,却急着要回去,姜停云连忙拦住他俩。
“你们不吃饭吗?吃完再回去弄啊,今天有好菜。”
小五转过身,摸了摸鼻子:“那你今天有做萝卜丝肉沫,青菜肉丸汤吗?”
姜停云:“。。。。。。。。。。。。。。没有。”
“那个。。。。。”小五本来想当场拒绝,这食堂每日套餐他可真是吃吐了,要没这两道超级好吃的新菜调剂调剂口味,他可待不下去啊。