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第9章 已经改回来了（第3页）

想一想那味道，口水都快流了下来！

沈余想着家里有什么配料，能不能做出什么好菜来。

最后还是给他想出来了，葱爆猪肝！

虽然他们家没有姜，但是葱能去腥压异，也能起一定作用。

沈余想到就做，问沈老娘，“我们家大葱吃完了不？”

沈老娘问沈刘氏，最近都是沈刘氏外面摘菜。

沈刘氏正在淘米，沈老娘说了，今天吃二米饭，也就是玉米碴子和着米一起做。

她听见沈老娘的话，就说道“我们家的老了，我给割了再发，三婶家还有，小弟要吗？我去摘点儿！”

“嗯，多摘点，要一把！”

“嗯！”沈刘氏把米淘进锅里，有扔了一把柴进灶膛里，招呼沈余，“小弟，你看着火，别让柴掉出来了！”

“儿啊，你要大葱做什么？”

“我听人说，用大葱爆猪肝，再加点麦酱特别香，还没有多少腥味！就想试试！”

沈老娘没听过，家里的大葱一般也就过年时候会拿来包饺子，要不就是用来和了酱蒸，还没有去买过猪肝回来炒过，这东西好歹要几个铜板一斤，还不如买半斤板油炸油，还能用上半月，家人还能吃上点油腥。

沈老娘洗着板油，“儿啊，你听谁说的？”

“上次赶集的时候，外来的商人来收皮子，我听他们说的。”

沈余觉得自己面不改色说谎的本事越来越厉害的。

“那今天中午我们就照着这样子炒，反正都是送的！娘就给你切上！”

沈刘氏不一会儿就扯了一把葱回来了，见沈余在烧火，就在一边清理起来。

“小弟，你要葱这什么？”

“爆猪肝，和了酱一起！”

“哎哟，小弟什么时候还会炒菜了！”

“不太会！”沈余有点沮丧，的确是不太会，明明都是一样的步骤，怎么炒出来味道就不对呢？

“不会就不会，厨房都是女人该干的活，男人只要能干活种庄稼就成！”沈老娘满不在乎的说！

“小弟翻地快，现在年纪也不大，再大点还会更熟练！”

沈余听着两个女人在那里你一句我一句的夸自己，尴尬癌都快犯了，只能当自己耳朵不好使，专心烧火。

沈刘氏将葱整理好，起身看看米的火候到了没有，看着差不多了，将米舀到筲箕里面，然后才去拿了甑子，将煮过的米蒸上！

沈余以前在视频里看过，没想到古代也是这么做的啊！

待饭蒸熟，沈刘氏将它端了起来，放在一边，然后就去洗锅，准备熬煮猪油！

沈老娘将油切好，又洗了猪肝，问沈余，“儿啊，这猪肝怎么切？”

“就切薄片！”

“哦，大葱也切吗？”