煮好,捞起,快速过遍水,装碗。
“啊呀呀!咱闫家秘制卤味!配上这劲道的手擀面,这不绝了么!”
闫玉啧啧的感慨着,下筷极准,专挑那卤得酱红色的大肠,摆在面条上,汤汁饱满,一点点沁下来,看着便有食欲。
“大伯,扒两瓣蒜。”
闫怀文面前多了一头蒜。
修长的双手,认真剥皮,好看的指尖自那渐露出来的蒜掰间隙轻轻划过。
一粒一粒被取出,端正的摆好。
闫玉终于给一盆一碗挑了满满的大肠。
又舀了卤汤浇上。
“大伯,你的。”她将盆面放到自己身前,闭眼深吸口气。“真香!大肠面,开动!”
“大伯,快,快,开动。”
闫怀文挑着面条拌了几下,送入口中。
闫玉见他吃了,忙认真的拌面,力图让每一滴卤汁包裹住她的手擀面。
吸……噜噜噜。
嚼嚼嚼!
大肠好嫩,肥而不腻,一咬爆汁。
手擀宽面真劲道啊!
一瓣蒜入口,嘶!这头蒜有点辣啊!
赶紧再来一口面条,压压辣。
闫玉唏哩呼噜吃到开心不自觉的抖腿。
开始是用筷子挑着吃,很快那张小胖脸就埋进了盆里。
等她从盆里抬起头来。
闫怀文才吃了一半。
停筷。
很了解自家侄女饭量的他说道:“大伯不太饿,吃这些就饱了,剩下的……”
“我来我来!”闫玉笑呵呵的接过大伯的碗,几下子干光。