苏籍道:“不催它,等火候到。”
“好吧。”公主继续等。
这次等待的过程比前面要有意思,随着时间过去,公主明显察觉到屋子里有了肉香,不像起初,还有点淡淡的血腥气。
不知过了多久,肉变得晶莹,显得十分诱人。
她吞了吞口水,问道:“这就好了?”
苏籍道:“还有呢。”
他又指示公主去下了一定分量的老抽在锅里,继续用文火收。等待不少时间后,又叫公主下冰糖,再加大火力,冰糖融化,汤汁浓腻,猪肉好似红玛瑙,光彩夺目。
苏籍撒了葱段。
一锅肉,好似玛瑙翡翠般好看。
苏籍彻底收功,一锅肉也就成了。
他取来新竹裁剪的筷子,用水冲刷。
交付给公主和画屏一人一双。
公主迫不及待尝了一口。
真是入口即化。
她不是没吃过类似口感的食物,但此时的满足感,用一千顿山珍海味,也换不来。
一开始是小口,后来是大口,直到撑得不行,公主才罢嘴,且一点都不觉得腻。
她道:“这道菜明明很简单,但怎么就这么好吃?”
苏籍道:“因为等待。”
他接着道:“好东西自然要等,这道红烧肉,没别的讲究,就是要时间,急不来。”
公主道:“你是跟我讲道理么?”
苏籍道:“不啊,只是说这道菜。”
他棋子黑的眸子看着公主,纯粹而干净。
公主道:“那我们再等等你那位歌者。”
她顿了顿,又道:“沈道子,今天我很满意,你请我吃的这炖肉,比我昨天请你吃的菜好多了。”
苏籍摇头道:“昨天我跟公主你现在一样开心。”
公主眼睛一亮,她道:“是吗。”
苏籍点点头。
公主更是开心。