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第159章 香飘十里辣火锅（第1页）

伙头军老吴一愣。

看她指的是一块石头一样的东西。

那是牛的胃。

里面还都是满满的草料呢，看起来像一大块肮脏的石头。

“少郎君不可敢要这个，这个是脏东西。”

老吴摇着双手连忙拒绝。

他以为两人来拿食材是给王爷准备吃食的。

给王爷吃这种脏东西，他不是找死吗。

紫千也不知她搞什么名堂，说道：“这能吃吗？还是选些肉吧！”

“肉也要，这个也要，吴伯你帮我把这些挑出来洗干净。”

一头牛，有四个胃。

分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。

不同的胃有不同的吃法。

平常涮火锅的毛肚就是牛的瓣胃。

这样的美食怎能辜负呢！

见她坚持，老吴无奈只好听她的。

三头牛的胃都挑出来，开始清洗。

晁冷拿了个大盆，从伙房里搞了些草木灰，加水浸泡上。

然后指导老吴洗胃，洗了无数遍，直到犄角旮旯里都洗干净。

然后把牛胃放在草木灰水浸泡。

浸泡半小时后，去掉黑膜，再次清洗干净。

然后把毛肚一片片撕下来，切成大小合适的片片。

紫千和老吴他们还是第一见毛肚的真面目。

老吴虽然杀过不少牛，但是以前的内脏都扔了，他也是第一次见清洗干净的毛肚。

就这黑黄黑黄上面还有很多刺的东西，能吃？

“吴伯，那些内脏也别扔，都能吃。”