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5第 5 章（第3页）

有了执业证的兽医，才被允许独自开设兽医诊所，带刚毕业的实习生。

再往上还有更高级别，不过就不是现在的林维伦所在意的了。

老费里不仅将这件事的功劳全让给了他，还大力推荐了他，否则刚毕业的实习生不干满几个月或一年的活儿，根本拿不到这个。

他才用了几天？

看来这两天频繁让他自己上手也是因为这个。

“谢谢您，先生。”林维伦真诚地说。

“这是因为你本身的优秀，”费里毫不在意地摆摆手，“你是天生的兽医，林格特，我从未见过像你一样天赋这样高的孩子。所以我也只是做了我该做的事而已。”

跟一个好领导果然不一样。

不过感谢不能光靠嘴巴说，林维伦决定付出实际行动。

就用他最拿手的。

傍晚，林维伦再次来到集市。考虑到老年人不太好的牙口和自己干瘪的钱包，他只买了4磅榅桲，一小把芫荽，一条刚咽气的鲈鱼，和几颗鲜红的的小辣椒，再来一小罐牛奶，一袋吉利丁片。

路过卖酒小店时，他和老板磨了半天，才买下一小瓶试喝装的干白葡萄酒。

付钱时，老板用俚语低声骂了句什么，林维伦猜测大概是“穷鬼”一类的，他全当没听懂，付完帐立刻遁走。

回到家，洗干净手，林维伦把衬衫袖子挽起，立刻开始处理榅桲和鱼。

他先把榅桲洗净去皮，一分为四，平铺在盘底，之后倒进一点干白。

不能太多，刚刚好没过就可以，这样泡上一夜，榅桲猩红色的果肉就会变的更加紧实饱满。

鲈鱼也是同理。

林维伦在剩下的干白里放入胡葱、小洋葱、小红辣椒和姜片，用大火炖煮。

所有食材的芳香物质混合充分融化进葡萄酒里，让其散发出无与伦比的浓香。

其实最美味的底味应该由绍兴料酒担任，那是林维伦永远都无法忘怀的气息，

不过条件有限，他也只能退而求其次。

接着将冷却后的酒液刷在鲈鱼身上，鱼背上提前切开的刀口打开怀抱，献出自己的一切拥抱汨汨流进来的汁液。

空荡荡的鱼腹中更是一层又一层被深深渗入，林维伦不厌其烦，将整条鱼翻来覆去，少量多次一遍又一遍，确保每一块鱼肉都被腌料重重裹住才结束。

最后他在鱼腹中塞入柠檬片和芫荽，扣上盖子后和榅桲一起腌制一夜。

等第二天一早，整间屋子里都□□白和果香填满了。香气四溢，小巷里的人们才从睡梦中醒来，就闻到了让他们瞪圆眼睛的气息。

和上次霸道的辣不同，这次的更浅，更醇，却也更撩人。

“究竟是谁家啊？”人们不约而同将窗户开的更大一些，深嗅一口，脾肺都觉得清爽了不少。

可他们瞪大眼睛，也没发现这股香味是从哪里传出来的。