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第46章 以后要听钱哥的（第10页）

钱进说道：“好不容易托农贸市场的赵主任帮忙弄了点，这是屠宰场内部福利，他们偷偷留下猪小肠，用上午刚杀新猪的猪血灌的。”

邱大勇再次赞叹：“里头有行家，灌肠的时候准拌了葱姜水和五香粉，我闻出味儿来了。”

“猪血里怎么还有油呢？”钳子奇怪的问。

邱大勇说道：“对，要不吃起来咋那么香？”

“我跟你们说过好几次林场的杀猪菜有多香你们不信，哼哼，今天你们跟着钱哥沾光，让你们开开眼。”

切好的血肠片码在粗瓷盘里，像叠了层红玉印章。

旁边搪瓷盆里是卤好的猪肝，密布的血管纹路宛如老树盘根。

邱大勇是行行通，菜刀斜着下刃，切出来的肝片薄如蝉翼。

钱进直接掰了一块下来分给他俩：“先过过瘾，然后别用刀切，手掰肝更好吃。”

邱大勇嘿嘿笑，拿了块猪肝仔细吃起来：“钱哥你也是行家，海滨市没有手掰肝的说法，都不知道猪肝就得这么吃，好吃又过瘾。”

钳子吃着卤猪肝赞不绝口：“谁卤的啊？真香，一点没有腥味，也太好吃了吧，比猪肉还要吃咧。”

钱进说道：“我老哥是国营二饭店的大组长，你说谁卤的？”

酸菜不能直接下锅炖，不够香。

钱进另起炉灶，冷锅热油。

凝固的油脂遇热化作金汤，酸菜丝倒进去的瞬间，水汽裹着酸香炸开，糊在墙上的报纸顿时被蒸汽洇得卷了边。

他抡着锅铲翻炒，酸菜从土黄色渐渐炒出蜜色，泛着的油光让人心里发痒。

烧饼带队，很快又有三个强壮青年进门来。

他们也提了网兜，里头是苹果罐头和当下稀罕物鸡蛋糕，数量真不少。

钱进笑道：“哟呵，哪里搞来的好东西？”

有个身板只比胡顺子小一号的青年不好意思的说：“我爸厂里的中秋节福利，一直没舍得去领，今天来钱哥这里，我爸让我全捎上。”

钱进说道：“这是给钱哥带的还是给钱大队带的？”

青年没明白，邱大勇急忙说：“肯定给钱哥带的。”

钱进说道：“那罐头我就收下了，鸡蛋糕带回去给家里老人吃吧。”

“我不是说场面话，你们过来吃饭带点东西我很欢迎，但不要带过分贵重的东西，毕竟我是你们的领导了，咱绝对不能养成私下里送礼的习惯！”

几人还要劝说他收下鸡蛋糕。

钱进招呼他们：“废话干什么？赶紧过来切菜啊，我还得再去弄几块肉呢。”

人口子多了，肉也得多。

刘家送的半扇猪肉今天可吃出来了。

肉煮熟切成麻将牌大小，然后一块块铺在酸菜上。

好肉完全不一样。

肥肉层透如水晶，瘦肉纹似松针。