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第273章 布局冰铺凉皮冷饮（第1页）
继铁锅成功问世之后，如今蜀王府中已经有铁盆了。
李恪先是把小铁盆放在大铁盆里，紧接着在小铁盆中倒满了水。
随后在大铁盆中倒入适量的水，又用在被子裹在大铁盆外围来保温。
硝石制冰原理其实很简单，硝石溶于水的过程中会大量吸热。
而吸热的过程中，水的温度也会随之急剧下降。
按照理论来说，温度能降到约莫零下两度左右。
而水的凝固点是零度，铁的导热性又很不错。
在温度差的作用下，小铁盆中的水自然而然能凝结成冰。
如此一来，小铁盆里的冰便可用来制作饮品了。
最关键的是，大盆中的硝石还可以重复利用。
等做完这一切后，墨轩额头已经满是汗水。
这种天气，只要稍稍运动就会满头大汗。
“接下来，咱们只要等着便是。”
“趁着这时间空隙，本王先制作凉皮。”
凉皮这种食物，看上去简简单单，实际上做起来一点也不简单。
首先就是需要加水和面，制作成面团。
面团醒好后，还需要洗面筋，得到面浆。
得到面浆以后，还得静置一段时间。
静置之后，得把上面的水给倒掉，得到面糊。
之后才是蒸凉皮的过程。
洗完面筋，时间已经过去了半个时辰。
李恪这才来到大铁盆旁边，一把掀开棉布。
“殿下，这就好了吗？”
见状，墨轩也急忙将手洗干净。
李恪在制作凉皮，他也不能闲着。
帮忙的时候，手上也沾染了不少淀粉。
“没错，应该差不多了。”
棉布被掀开的瞬间，他已经感受到一阵凉意袭来。
只见铁盆中腾起一阵白雾，让这份燥热凉快了不少。
此时，中间的小铁盆里已经结了冰。
“殿下，是冰！真的是冰！”
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