江盼觉得这位伙计是个妙人,瞧这多会说话!
让林萍萍和林安安坐里面靠窗的位置,林进宝坐一边,时远归让江盼挨着林萍萍坐,他坐靠走道的位置。
坐下后,伙计周到的给每人倒了一杯茶水:“先喝点茶,我给几位介绍一下咱们酒楼的特色菜。”
见江盼点头,伙计开始唱菜名,一长串。
江盼问其他人有啥想吃的,其他人都摇头。
他就让伙计推荐,伙计也不客气:“咱们香满楼的鱼生那是一绝,您可得尝尝。还有香酥鸭子,东坡肉,糖醋鱼,板栗烧野鸡,都是不错的荤菜。”
江盼想了想,点菜:“就来一份鱼生,一份板栗烧野鸡,再要一份蒜泥白肉,一份冰糖百合马蹄羹,再来一笼包子。”
伙计听江盼点的菜,暗暗吃惊,觉得江盼有两把刷子。
记下菜名,让他们稍等,就下去了。
江盼点菜,林进宝几人听的咂舌,这会儿没有外人,林进宝就问:“点的都是肉菜,这得多少钱,会很贵吧?”
林安安:“要是钱不够咋办?”
江盼故意逗他:“钱不够就把安安留下来抵债,好不好呀?”
林安安瘪嘴:“不要,哥哥不要把安安留下抵债,我们别吃了,回去吧。”
众人哈哈大笑,气氛倒是松快了起来。
林安安见其他人笑,这才知道哥哥是故意逗他,于是也嘿嘿笑了。
没一会儿,菜端上桌。
江盼让大家吃,他自己挨个儿尝了一遍。
除了鱼生外,江盼觉得其他的都挺一般,主要也是受限于调味料和烹饪技术。不过鱼生倒是真不错,尝不出一点腥味儿,很甜美,也很鲜嫩,而且厨师刀功了得,鱼片片的薄薄的,晶莹剔透,吃进去都尝不到鱼骨。
吃了一会儿,一个厨师摸样的人端着一碟糕点过来,放到安安面前。
笑道:“几位客官吃的可好?我是咱们酒楼的厨师,味道有什么不满的,诸位可跟我提一下,以后我们会改进。”
江盼:“!!!”
嚯,这店不错啊,伙计服务态度周到,不照人下菜碟,又懂得推销产品,厨师还会询问顾客意见,怪不得人这么多。
安安和萍萍没吃过点心,这会儿看到桌上精美的糕点,有点馋,但哥哥没有发话也不敢动手,都望着江盼。
江盼点头让他们吃。
“多谢师傅送的糕点,大家吃的很满意,味道很好。尤其是鱼生,鲜嫩爽口,不见一丝腥味儿,不亏是贵店招牌。”
厨师被夸很是得意,便不再谦虚:“其他的菜我不敢说,单就这鱼生,整个城安县我说第二,没人敢认第一。”
“不过其他菜呢,诸位也可以提提意见,我们好改进一二。”厨师也是真心询问,只有满足顾客口味,生意才能做的长久。
江盼见厨师问的真诚,又吃了人家的糕点,就想着做个好事。
想了想道:“其他菜味道我不好评价,没有吃过其他酒楼也就没有对比。不过我曾有幸在一本食谱上看到烤鸭的另一种做法,光看描述,就让人垂涎三尺。”
“似是将鸭子从内腌制入味儿,在外表刷上蜂蜜或糖浆,用烤炉烤的表皮金黄酥脆,再用刀片成薄片,沾细糖,配上黄瓜丝,葱丝等,用薄饼卷食。师傅若有兴趣,可尝试一二。”
厨师朝江盼行了一礼:“多谢贵客,来日若能做出此等美食,必请贵客一尝,还请贵客留下姓名。”