她只是提供了菜谱,厨子却能还原出来,很有悟性。
感谢前掌柜留下的厨子。
那时买下酒楼,她没要两个店小二,就连厨子也不打算要。
让她意外的是,这个厨子直接找她,请求买下他。
魏佳柠瞧他老实,手艺也不错,便买下了他。
古代可没有知识产权保护,一个酒楼的命脉便是菜谱。
她也就没有免俗地买厨子,手中握着厨子的卖身契,也不怕背叛。
“魏大夫,今日的生意不错,一楼都坐满了。”韩佳奇惊喜的声音,打断了回忆中的魏佳柠。
看了一楼,座无虚席。
魏佳柠笑着点了点头,“嗯,不错。现在就差二楼包间开张了。”
听了她的话,韩佳奇欲言又止。
见他犹犹豫豫的模样,魏佳柠板着脸训斥,“佳奇,以后有话直说。”
“我虽雇佣了你,但也不是听不得真话。”
韩佳奇羞愧地低下头,“魏大夫,我明白了。”
“我想说的是,二楼包间最低消费十两,会不会太贵?”
十两啊,庄稼人可以用好几年。
一顿饭就要花十两,他可舍不得。
魏佳柠笑着解释,“有钱人不会觉得贵,楼上包间的目标客户,也不是平民老百姓。”
她也是入乡随俗,有权有势的人,为了凸显自己的地位,肯定不想和普通老百姓坐在一起。
既然如此就用一个门槛,区分开,又没歧视,又有理有据。
韩佳奇闻言,恍然大悟,“魏大夫,你这个办法好。”
前几日他去偷偷观察过几家酒楼,发现有的酒楼包间不对老百姓开放,态度蛮横无理。
没有任何理由,就是不让老百姓去二楼。
也因此有不少客人对这个酒楼印象很差。
若是他们酒楼去二楼有门槛,便会拦下普通老百姓,又不会被埋怨。