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96. 第 96 章 【二合一】沈恒的计策……(第2页)

沈恒:“我问的,不是你的心情,是她的手艺如何。”

沈恒自己是不屑亲自去南金玉的,那黄毛丫头不值得他大驾光临。

不过是一个小辈罢了,还是草根出身,厨艺再高还能高过沈老爷子嫡传大徒弟的他去?

他今天过来找宋宛如,本意是趁着她回来燕京,商量下之后如何对付裴宴。

听佣人说她去了南金玉试营业,这才想起这茬,顺便一问。

宋宛如哪里知道裴宴手艺如何?

她全程只吃了点凉菜甜品,热菜动都没动。

宋大哥同样,因为心里压着事,没怎么动筷子。

那些凉菜甜品的口味的确很好。

不过,这些凉菜甜品,可是南金玉原本的二厨做的,里面不乏在沈家干了十几二十年的老资历。

裴宴的主菜,顶多也就是这样的水平,说不定主菜还比不上二厨做的凉菜甜品呢。

她从始至终,就不愿相信裴宴的厨艺极高,撇嘴道:“也就那样吧,反正不如你。”

这是自然,裴宴怎么可能比得上他?

有宋宛如这句话,沈恒对这一点就更加肯定,脸上笑容更深:“虽说厨艺就那样,不过裴宴多少还是有些小聪明。她大概是自知厨艺比不过我,同等价位硬碰硬不行,定价对标的是南金玉分店中价格最低的一家,恐怕打算走工薪阶层定位。”

宋宛如今天看到菜单时也意识到这一点。

沈恒继续道:“只是,裴宴的成本不算低,定价又不高,除非客流极大,不然纯利很难超过我的北金玉。虽说我觉得她没那本事,但以防万一,最好还是在苗头上把她掐死。我不能做得太明显,引起老爷子注意,还需要你用霍行工作室在宣传方面的人脉,暗中操作。”

对于要在苗头上掐死这点,宋宛如很同意。

裴宴的小饭馆,就一直有“网红”之名,经常能以一些奇怪的方式获得热度,在网上关注度一直很高。

要是南金玉成功走之前的“网红”路,那就不妙了。

只是,关于帮助这一点,说实话,她不敢轻举妄动。

她实在摸不准裴宴把把柄握在手里究竟是几个意思,不过有一点她能确定,如果她做得太过,被裴宴发现,那把达克摩斯之剑肯定会立刻落下来。

虽说她一直想着,最差的情况下,大不了逼宫,但现在越拖越久,反倒越发胆怯起来。

沈恒说的在苗头上掐死,无外乎让她想办法铺水军,买通稿,说南金玉现在水平不行,不如去北金玉。

可这么明显的手段,很容易被裴宴发现是她下手。

宋宛如脑子飞快转动,忽然意识到什么:“裴宴不如你,这本就是理所当然的事,她也是为此,才降低定价、改变定位。如果我们带节奏,说她手艺远不如你,恐怕也不会给她造成多少打击。”

沈恒笑起来:“你以为我没想到这点?”

他慢悠悠道:“我没准备带节奏贬低她,反倒是准备死命夸她,让所有人都知道,南金玉的新大厨,是个厨艺不输给我这个几十年名厨的紫微星。这样一来,无论是食评家还是普通客人,都会对她有极高的期望。”

“然而,裴宴本身厨艺并不如我,实际一尝,希望自然会变成失望,这落差,可是很可怕的。”

宋宛如眼睛一亮。

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